NUTRIFIT / CONSULTORIO EN NUTRICION Y ALIMENTACION

Terapia de grupo Centro NutriFit

2011-12-21T16:21:00.002-04:00

DIRIGIDO A: Pacientes con desórdenes alimenticios, obesidad, sobre peso, otros.

Está demostrado que en un ambiente de grupo, altamente estructurado y orientado hacia una tarea, los pacientes no solo pueden desplegar sus recursos internos sino que además cada uno aprende de los recursos de los demás.

El grupo es un espacio donde los pacientes se apoyan en la obtención de un logro común. En el grupo se renueva diariamente la energía que se necesita para seguir . El grupo es un espejo donde el paciente identifica actitudes propias, observando a los otros y es además una importante red de contención al desborde.

En numerosos estudios científicos, se ha demostrado que la terapia de grupo es tan eficaz como la individual y, a veces, aún más.

OBJETIVOS:
Brindar un ambiente de apoyo y motivación, donde puedan discutir abiertamente sus sentimientos y preocupaciones con otros que comparten experiencias y problemas comunes.

Permitir el autoconocimiento y la creación de consciencia sobre la “relación con la comida.”

Mejorar su autoestima al igual que otras áreas, reformando el conocimiento sobre sí mismo.

Aprender a expresar sentimientos y emociones a través de actividades grupales.

DURACION: Cuatro (4) meses. Empezando en Enero del 2012 hasta Abril del 2012. El grupo se reunirá dos (2) veces al mes. Ocho (8) sesiones. De 75 minutos, con un valor de $ 6000 pesos , $2000 de pago inicial y los otros $4000 con facilidades de pago.
Los dias de reunion seran dos viernes al mes a las 7 de la noche en el Centro NutriFit.

Interesados favor llamar a nuestros números o escribirnos a los emails:
Consult.nutricion@gmail.com
Psicoconsultard@gmail.com

Centro NutriFit: Calle Santiago No. 404, entre Benito Monción & Socorro Sánchez, Gazcue.
Para más información llamar a los teléfonos: 809-412-7052 & 809-405-4505

NutriFit : 809-412-7052

2011-12-11T17:48:00.003-04:00

Centro NUTRIFIT

2011-12-11T17:19:00.004-04:00

Me siento muy feliz y complacida de informarles que ya somos todo un centro, el centro NUTRIFIT , donde además de la educacion alimentaria y supervision de una buena nutrición,tenemos cubierta la parte de la actividad física necesaria, bajo la tutela de nuestra entrenadora personal Lissette Montero , el soporte psicológico por nuestra Lic. Gina Lamarche y proximamente otros servicios incluyendo el de catering de nuestros menues balanceados para que las personas que así lo deseen y nuestros pacientes puedan comprar ya los alimentos preparados.

Estaremos dándole apertura mañana lunes 12 de diciembre 2011 , con el numero de teléfono: 809-412-7052 , Email: consult.nutricion@gmail.com
Pueden buscar mas información en Facebook bajo la pagina:
Nutrifit Dra. Ubinas

Y en Twitter bajo el usuario:
@consultnutri

La dirección de centro NutriFit sera:
Calle Santiago 404, Gazcue , entre la Benito Moncion y Socorro Sanchez , en la segunda planta de Publicidad SC.

Un placer seguir creciendo para beneficio de mis pacientes....
Dra. Taiana Ubinas
Nutriologa Clínica
809-412-7052

NutriFit

2011-05-19T15:53:00.004-04:00

Se sano HOY / 809-412-7052
NutriFit es la combinacion de una buena alimentacion con los elementos para que puedas hacer tu actividad física,mas que un gimnasio es SALUD!

Importancia del desayuno.

2011-02-28T09:58:00.000-04:00

El des – ayuno como su nombre lo dice es la primera comida del día que nos rompe con el ayuno luego de una noche sin ingerir alimentos, por esto que lo consideramos tan importante y relevante en el proceso metabólico de todo el día.
Aquella frase común de que debemos desayunar como reyes es muy cierta y es que el cuerpo necesita de esa energía de los primeros alimentos para poder desarrollar las actividades que se presenten y agilizar nuestro metabolismo, además de despertar muchas funciones que se ven interrumpidas en la noche por la falta de ingesta de nutrientes.

Por la prisa de los días muchas familias dejan de hacerlo tanto los adultos como los niños y esto no debe ser , porque se a demostrado que aquellos niños que no desayunan correctamente padecen de falta de concentración , cansancio y poca capacidad de aprendizaje , además de mal humor , sobrepeso etc..

Un buen desayuno de debe ser equilibrado en la cantidad y variedad de nutrientes , contando con los carbohidratos , proteínas , vitaminas y minerales principalmente .
Una forma de no saltarnos el desayuno es levantarnos unos minutos mas temprano , sabiendo que es por nuestro bienestar y la salud integral de la familia , otra manera es dejarlo listo de la noche anterior y solo tener que calentarlo si fuera necesario.

NutriFit : 809 685 3465

NutriFit Ya tiene su pagina en Facebook!!

2011-01-19T08:26:00.003-04:00

NutriFit ya tiene su pagina en Facebook , pueden buscarlo bajo : NutriFit-Dra Ubiñas
Cualquier info que requieran estará en esa vía!

Bendiciones y seguimos trabajando.

NUTRIFIT

2010-11-15T09:24:00.002-04:00

Ya abrió sus puertas NUTRIFIT , gracias a todos los que nos acompañaron en la inauguración y enormemente agradecida por sus buenos deseos! Sigamos trabajando por la calidad de salud física , interna y mental de mis pacientes! Gracias

NUTRIFIT

2010-11-09T11:11:00.002-04:00

Las letras siguientes son para hacer de su conocimiento que el próximo viernes 12 de noviembre del año en curso, se estará dando apertura a NUTRIFIT, un espacio que creció y se dio forma en la mente de su propietaria, la Dra. Taiana Ubiñas Pérez, Medica Nutrióloga, y que ya por fin estará abierto a sus pacientes y al público que así lo requiera.

NutriFit , no es ni pretende ser un gimnasio , será un espacio donde 4 pacientes por hora , previamente agendados podrán optar por su actividad física cardiovascular , con la supervisión de la Dra. y régimen alimenticio personalizado , buscando optimizar los resultados y como a bien tiene su propietaria decir , no crearle un sueño a sus pacientes, sino hacer despertares juntos , viendo como con una alimentación mas equilibrada y un correcto uso de los cardios como actividad física , los cambios externos serán los que se busquen , sin efectos rebotes ni yoyos.

El acto de inauguración tendrá la maestría de ceremonia de la destacada productora y comunicadora de Tv , Miralba Ruiz , a partir de las 7 de la noche del día 12 de noviembre del 2010 , en la dirección :C/ Padre Pina # 112 , casi esq. Correa y Cidron , en la Zona Universitaria , en el centro Servicio Dominicano de Oftalmología .( Frente al Hospital Oncológico Heriberto Pieter )

La Dra. Taiana Ubiñas Pérez , tiene su consulta privada desde hace ya varios años , con un crecimiento sostenido , el cual la a llevado a ser una profesional destacada en su área , participo en la segunda y tercera temporada del Reality Show Cuestión de Peso , y sus artículos han sido publicados en diferentes medios de comunicación escrita y digital , además de múltiples entrevistas para televisión y a participado en diferentes campañas promociónales de grandes empresas del país , aportando sus conocimientos y avalando campañas nutricionales de importancia.

Sin mas, queda de ustedes ....

Dra. Taiana Ubiñas Pérez.
Bendiciones mil a todos, que la Luz del creador caiga sobre todos , hoy y siempre.

Preguntas y respuestas sobre Metabolismo y Peso.

2010-10-08T12:21:00.002-04:00

A pedido del Periódico Listín Diario)

1. ¿Qué relación tiene el metabolismo con los problemas de peso?
Primero es que sepamos que el metabolismo es un conjunto de cambios físicos y químicos que le permiten al organismo crecer y funcionar , y ya sabiendo esto nos respondemos. El metabolismo tiene un efecto directo sobre el peso que tengamos , sea bajo , alto o adecuado.

2. ¿Es precisa la tesis de que las personas delgadas tienen metabolismo acelerado y las obesas tienen metabolismo lento? Pues tiene un alto porcentaje de realidad, pero este no es el único factor que interviene , ya que la genética y la fisonomía misma del individuo entre otras cosas son de gran importancia ,pero ya en cuanto al metabolismo es una realidad que aquellas personas que cuentan con un metabolismo activo están dentro de los parámetros de pesos adecuados e incluso infra peso dependiendo de la cantidad de actividades físicas que realicen , y los de metabolismo lento cursaran con algún grado de obesidad .

3. ¿Qué importancia tiene entonces el metabolismo de una persona a la hora de prescribirle una dieta o régimen alimenticio?
Es de suma importancia saber como funciona la persona antes de someterla a un régimen alimenticio especifico , la primera forma de determinarlo es con la historia clínica donde en el conversatorio que desarrollamos con el paciente nos damos cuenta de los detalles del porque no baja o sube de peso , porque la mayoría de los pacientes están concientes y es cuando nos dicen que Hasta con tomar agua engordan ( aquí notamos que su metabolismo es lento) , ya determinado que tipo de actividad metabólica tiene el paciente entonces nos disponemos a organizar sus alimentos de forma balanceada y adecuada para que la baja de peso o la subida sea productiva para el.

4. ¿Es modificable el metabolismo? Y si es así, ¿cómo y con qué objetivos podemos modificarlo?
El metabolismo se activa no se modifica , podemos perfectamente a una persona que desee bajar de peso , aumentar la actividad metabólica y de esta forma lograr sus metas , yo les digo a mis pacientes que la única pastilla natural que nos activa el metabolismo es al aumento en cantidad de veces que se ingieran alimentos y el aumento en la actividad física , inmediatamente combinamos estos dos factores, tendremos una activación que se vera reflejada en una baja de peso.
Ninguna persona debe sentirse incapaz de realizar sus metas de bajar de peso si sabe que tiene un metabolismo de actividad lenta , debe tener la certeza de que eso puede variar , sin temor a equívocos.

Mi hijo de no quiere comer. Tips.

2010-08-31T10:44:00.002-04:00

Es normal en ciertas etapas del desarrollo que los pequeños dejen de comer algunos alimentos o que algunas de las comidas que hacían con normalidad ya no las quieran.

Esto es algo que no debe preocupar a los padres, porque son periodos que la mayoría de las veces son transitorios por un sin numero de factores ( cambio de domicilio o de escuela , problemas familiares o con amiguitos etc y entonces los niños lo canalizan con los alimentos) , sin embargo no significa que no se tomen medidas , y entre estas podemos citar:

1. no forzarlos, muchas veces queremos que coman a la fuerza y con esto solo logramos un efecto adverso.
2. identificar en cual de las comidas es el problema para de una forma creativa organizarle esos alimentos , de manera que los vean diferentes , incluso buscar opciones de recetas con estos mismos ,pero que noten otros sabores.
3. intensificar los demás alimentos que ingiera, por ejemplo si toma leche , pues ponerle avena , hacerle natillas de fécula de maíz etc. Si come purecitos pero no quiere la carne pues se debe mezclar el vivere con mantequilla, leche , yema de huevo , para que de esta forma sea mas consistente y no se descompense el niño.
4. sentarnos a comer con ellos, ya que al ellos vernos le servimos de modelo y aunque se hayan negado a comer algo , pues por imitarnos lo hacen.
5. no es recomendable dar suplementos para subir el apetito ,por que la mayoría de las veces no es este el problema y luego esos medicamentos nos revierten al paso de los años.
6. no debemos compararlos con los hermanitos ni amigos , porque al igual que cuando los forzamos logramos lo contrario que deseamos.
7. entender que en muchas ocasiones el mismo desarrollo y etapa en la que estén los va cambiando internamente y ya si antes comían mucho o adecuado pues vayan haciéndolo menos , esto también pasa a la inversa.
8. intentemos que las meriendas sean mas nutritivas , si el pequeño no esta comiendo los alimentos adecuados , tenemos que buscar que las meriendas cumplan un papel y esto lo logramos dándoles yogures, leches con cereal , jugos de frutas con leche evaporada , natillas frías hechas en casa etc.
9. si el niño no quiere comer el arroz , démosle prioridad a las legumbres ( habichuelas , lentejas etc) , hagamos cremas y sopas de estas legumbres con queso picadito dentro .
10. y un detalle súper importante es que como padres no se sientan mal , ya que no es una situación creada por ustedes, tengan paciencia y no se den por vencidos , no dejen de ponerles siempre a la mesa eso que no quieren comer , prepárenlo y cómanlo ustedes, el niño superara esa etapa y volverá a comerlo , pero si es una situación mayor que involucra los alimentos mas nutritivos y las comidas mas importantes del día , entonces acuda a su pediatra o nutriólogo .

Meriendas ( Ultimos trabajos)

2010-08-31T10:25:00.004-04:00

Acá les dejo mis últimos trabajos con ideas para meriendas , pueden adaptarse a niños y adultos perfectamente!
Espero sea de provecho para todos...

Acepta el reto Yogen fruzz

2010-07-19T16:00:00.003-04:00

Esta tarde damos inicio a una campana de promocion con el alimento probiotico Yogen Fruzz Dominicana , el cual tendra interesantes premios a los consumidores y entre estos un tratamiento completamente gratis con nuestro consultorio.

Capsulas de Nutricion

2010-07-19T15:53:00.003-04:00

Estas cápsulas salen en el programa Miralba "Muy personal" , cada sábado a las 7 pm por el canal 2 , buscando orientar y difundir la nutrición para una mejor y mas saludable vida alimenticia.

Alimentacion infantil por edades

2010-06-17T12:34:00.002-04:00

( ARTICULO A PETICION DE LA REVISTA DOMINICANA CRECIENDO EN FAMILIA , para su publicacion y exclusividad)

Es bien sabido que los pequeños al momento de nacer ya están aptos para recibir su primera alimentación oral( si no cursan con alguna patología especial) y que esta debe ser preferiblemente la leche materna , la cual con su calostro que es una secreción amarillenta cargada de anticuerpos y nutrientes les proporciona lo que ellos necesitan para estar bien nutridos y saludables , cuando por alguna razón las madres no lactan entonces las preparaciones o formulas deben ser lo mas parecidas en su constitución a la leche materna.
Es en esta etapa del nacimiento a los 3 meses cuando los bebes requieren de 120 calorías por cada kilo o por cada 2.2 libras y esta va disminuyendo a unas 108 o 105 calorías conforme van pasando los meses y así hasta los 11 aproximadamente.

Ya al paso de los meses el pediatra que es el especialista calificado para la alimentación de los pequeños antes del año de vida , le ira dando pautas a los padres de lo que se pueda ir incluyendo en sus menues para que estén en optimas condiciones , incorporando cereales ,legumbres, huevos , carnes , verduras , pescado etc , cada alimento en su tiempo y cuando el organismo del pequeño ya este en condiciones de asimilarlo , por ello es de suma importancia que los padres sean disciplinados y quieran darle de todo cuando sus cuerpecitos aun no tienen necesidades de algún que otro alimento solo por el simple hecho de verlos “Gorditos”.

Ya al año de vida y con sus órganos completamente preparados para todos los alimentos , entonces se debe hacer una alimentación balanceada , con 4 tomas por día , desayuno , merienda , almuerzo y cena , contando con todos los grupos de alimentos .
Y aprovechar en esta etapa para ir introduciendo las frutas y verduras que son luego cuando crecen los alimentos mas difíciles de incorporar.

Cuando entramos a la etapa de los 6 años hasta la adolescencia debemos prestar especial atención a los carbohidratos y proteínas, ya que están en formación escolar y quizás deportiva y necesitan tener energía para desarrollar sus actividades y captar lo aprendido en el colegio , en tal razón el desayuno empieza a ser la comida mas importante y que no debe faltar . Además de que en esta etapa es cuando se debe aprovechar para fijar los alimentos en el paladar y que ya en su adultez no sean rechazados, es una etapa de aprendizaje a todos los niveles , incluso en su alimentación.
Para estas edades ya debemos hacer las 5 comidas por día , desayuno , merienda , almuerzo , merienda y cena , con un aporte de desde 800, 1000 , 1500 a 2000 calorías en todo el trayecto de esta etapa.

El exito esta en ti!!

2010-05-17T17:23:00.000-04:00

Existen muchas teorías sobre como bajar de peso , algunas mas efectivas que otras , pero la clave esta en ti y en la disposicion que tengas de llevar tu meta a la realidad.
Los artículos publicados , los profesionales en el área, medicamentos , aparatos de ejercitarte , todo puede servir y de hecho sirve , pero la constancia y la disciplina que le imprimas sera la diferencia y sera lo que te mantenga en un peso saludable para siempre.

Los niños y la comida chatarra.

2010-05-10T10:48:00.002-04:00

(Articulo a peticion de la Revista Creciendo en Familia)

Es bien sabido que el bombardeo al cual estamos sometidos como sociedad en cuanto a la comida rápida, basura o chatarra también afecta y llega directamente a los más pequeños de la casa .

En publicidad televisiva , radial , escrita y el mismo boca en boca informándonos de nuevos establemientos y platos nos arropan de manera arrolladora.

Y es que la comida chatarra va desde un jugo en polvo hasta una apetitosa hamburguesa con todo lo que implica, léase papas y refresco de cola.

Pero porque recibe este nombre? Pues porque en su preparación tienen grandes niveles de azucares, condimentos, grasas, aditivos alimenticios ( ej. El Glutamato) y sal y estos elementos tienden a estimular el apetito y la sed y por ello crean cierto tipo de adicción, ya que las personas que prueban un mordisco desean continuar comiendo para saciar sus necesidades creadas.

Estas cosas son bien sabidas por los establecimientos y fabricantes y por ello se gasta tanto en publicidad y en llegar a todos los niveles y estratos sociales.

Pero así como todos somos afectados cuando los consumimos en exceso , los mas propensos a tener algún tipo de afección son los individuos con alguna patología asociada donde uno de los componentes del alimento les exacerbe su enfermedad o en los niños por supuesto y es que por lo general tienen buen sabor, son baratas, se pueden comer en pocos minutos, no hay que lavar platos y es posible ingerirlas en cualquier lugar y hasta de pie.

Pero el hecho de las rapidez de nuestros días no debe apartarnos de querer que nuestros pequeños tengan una mejor y mas saludable alimentación , y saber que no es lo mismo consumirlo un día a la semana que varias veces .

De consumirla varias veces por semana tendremos niños que estarán propensos de adolescentes o adultos a sufrir de enfermedades como Diabetes mellitus , Hipertensión arterial o cardiopatías y si se produjeran muchos trastornos a nivel de la glucosa podría incluso llegar a necesitar tratarse por patologías renales crónicas.

El sobrepeso u obesidad estarán de la mano de estos pequeños estando expuestos a todas las limitaciones físicas que conlleva ( falta de agilidad para sus actividades , se cansaran mas rápido de todo , se vuelven niños reservados y se apartan y aíslan de los demás y peor aun cuando son aislados por su entorno ya que los amiguitos en su inocencia tienden a ser muy crueles)

Niños que como saben que les compraran fase food favorito rechazaran los alimentos saludables , como los vegetales, las frutas, los lácteos etc.

La calidad de vida se les acorta , ya que según últimos estudios , los niños consumidores regulares de estos alimentos tendrán una esperanza de vida de unos 50 a 60 años.

Mucho se esta luchando para empezar por las escuelas y colegios o promover una alimentación mas sana, donde la oferta de las cafeterías sea variada , sin frituras , snacks ,ni jugos envasados y no hacemos nada dándole otras opciones a los niños si no tenemos la ayuda de toda la familia que entienda como grupo que estos alimentos son lujos al paladar que podemos disfrutar una vez por semana si fuera necesario.

Si adoptamos una mejor alimentación integral en nuestros hogares los casos de sobrepeso y de enfermedades a temprana edad serán acortadas o mejor aun evitadas. Seamos mas sanos todos , sepamos que podemos comer y ser felices comiendo de todos los alimentos pero en cantidades adecuadas a nuestros cuerpos y necesidades físicas , ayudemos a nuestros hijos a crecer sanos y fuertes, bien nutridos y FELICES!
Dra. Taiana Ubiñas.

ETIQUETA NUTRICIONAL!! Como la leo???

2010-04-29T12:33:00.001-04:00

Probablemente todos hemos visto en nuestros alimentos y productos una tabla en la parte posterior que nos detalla todo lo que tiene, sin embargo muy poco entendemos y la mayoría de las veces no sabemos como leerlo o interpretarlo.
Pues acá veré como de una forma fácil y detallada puedo aportar a que aprendan a hacerlo para que les sirva como parámetro a la hora de comprar uno que otro producto dependiendo de sus necesidades.

Un error común y frecuente es que dirijamos la vista primero a la cantidad de calorías que tiene el alimento , sin embargo lo primero que debemos verificar es el tamaño de la porción , luego de esto vemos cuantas raciones de porción tiene , ejemplo:

1 producto con 30 gramos como tamaño de la porción , tiene 2 raciones por porción , entonces cada ración 15 gramos, si ese mismo producto dice tener 120 calorías , entonces es cada ración de 15 gramos que las posee , no la funda o el paquete completo , por lo cual si consumimos todo el paquete estaremos ingiriendo 240 calorías .

Si luego de saber esto recordamos que:
1 gramo de carbohidratos aporta 4 calorías.
1 gramo de proteínas aporta 4 calorías .
1 gramo de grasas aporta 9 calorías .

Veremos que muchos nos dicen al lado de las calorías completas : calorías de grasa o calories from fat , ejemplo: 120 calorías , calorías de grasa 108 , y ya sabemos que cada gramo de grasa nos da 9 calorías , entonces esas 108 son aportadas por 12 gramos de grasa ( 12 *9 = 108 ) . Las otras 12 calorías que restan son aportadas por los carbohidratos y las proteínas , cuando vemos por ejemplo que en el acápite proteínas nos dice 0 , entonces las restantes 12 calorías son dadas meramente por los carbohidratos y en este caso ese producto tendrá 3 gramos de carbos.

Ya mas abajo veremos las vitaminas, minerales y fibra que posee el producto y según nuestra necesidad o nuestras patologías pues podemos elegir y determinar si nos convienen o no.

Todavía quedan algunos detalles de importancia a desglosar pero me pareció interesante empezar por esta parte , ya que la mayoría de las veces consumimos productos pensando que nos estamos comiendo tal o tantas calorías y resulta que la mayoría de los casos nos comemos el doble y también el hecho de que sepamos de donde provienen , si de los carbohidratos de las proteínas o de las grasas y así decidir si nos conviene o no comerlo.

Preguntas y respuestas sobre los Alimentos "Lights"

2010-04-13T17:49:00.003-04:00

¿Cuáles condiciones debe reunir un alimento para que sea considerado Light? ¿En qué porcentaje debe haberse rebajado la cantidad calorías o de grasa?
Para que un alimento sea considerado Light, debe inicialmente tener un homologo no Light, por ejemplo : Aderezos para ensaladas , estos son originalmente estuvieron en el mercado no lights , partiendo de ello se puede hacer un aderezo Light. , además de que el porcentaje de calorías sea menor en un 30 a 50 % del homologo, y estas calorías serán menores por que se disminuirán a partir de los carbohidratos y de las grasas que contenga originalmente el producto.

¿Son los alimentos Light la panacea para la obesidad?
Definitivamente no , el hecho de que existan alimentos bajos en calorías y grasas no indica que la Obesidad será cada vez menor . Estos alimentos son una ayuda y se utilizan como control de preparaciones alimenticias y en aquellos pacientes que por cursar con patologías asociadas , necesiten tener un control calórico o de azucares especifico, pero decir que son la panacea en mi particularmente no me atrevería. La Obesidad es una enfermedad que debe ser tratada en múltiples aspectos y perfectamente un paciente puede bajar su índice de masa corporal con alimentos corrientes, pero en proporciones adecuadas y haciendo alguna actividad física.

¿Es correcta la asociación entre alimento Light y alimento saludable?
No , no es correcta , el hecho de que un alimento sea bajo en calorías por la disminución en azucares o grasas en su preparación no es indicativo para que sea catalogado como alimento saludable ya que ese mismo alimento si se ingiere de forma indiscriminada por pensarse que no hace daño o no engorda puede afectar el equilibrio nutricional del organismo.

¿Cuáles cosas debemos tomar en cuenta a la hora de consumir alimentos Light?
Al consumir un alimento Light lo primero es definir que buscamos y que queremos lograr , si es que se padece de una enfermedad que deba tenerse control de grasas o azucares entonces se debe siempre ver la etiqueta e inclusive sabiendo los valores tener control de la cantidad del alimento que se ingiera. Si es para bajar de peso , estos alimentos por si solos no restan libras, serian un ayudante el cual en proporciones inadecuadas también nos afectarían , entonces la cable de todo será el equilibrio con que se utilicen.

¿Se puede dar el caso de que sea más recomendable consumir un producto en su versión normal a consumirlo en su versión Light?
Por supuesto y repito , si el paciente padece una enfermedad que requiera bajar los niveles de azucares o grasas será mas factible para el consumir la versión Light o en su defecto consumir la versión normal en una baja cantidad , en aquellos que buscan bajar de peso pueden perfectamente lograrlo con la versión original llevando una alimentación balanceada y saludable,

¿Light es siempre sinónimo de dietético?
No .

Ya para concluir , me parece interesante resaltar el hecho de que el uso desmedido de los llamados LIGHTS , pueden traer desequilibrios nutricionales, ya que muchos de esos nutrientes que se reemplazan no pueden ser producidos por el organismo y por lo tal nos haría un desbalance en los nutrientes esenciales que necesita toda alimentación balanceada.

Yo apadrino tus estudios.

2010-04-12T17:27:00.005-04:00

Amigos, hace un mes aproximadamente recibí de una amiga un mensaje con un enlace para que yo viera si me interesaba participar en un nuevo proyecto , en ese momento no tuve tiempo de ver de que se trataba pero a los días , revisando correos guardados entre a ver de que era , entonces me encontré con YO APADRINO TUS ESTUDIOS , un proyecto tan hermoso y especial que no dude en llenar el formulario y formar parte de la educción de un pequeño , muchas personas me preguntaron el porque si yo tengo dos chiquitos en casa decidí entrar , y es que Amigos , la ayuda que se pueda dar es enorme por muy poco invertido y además lo vi y lo veo como un proyecto familiar el educar y fomentar en mis hijos lo bendecidos y dichosos que son y que vean con sus ojitos como viven la mayoría de los niños del país y del mundo.

Acá les dejo el link por si les interesa ayudar a que un pequeño se forme y pueda tener mejor oportunidad en un futuro que sus padres! en ese sentido les comento que las historias familiares de cada uno de ellos es tan impactante y muchas veces tan disfuncional que no tienen idea de como esos niños requieren una ayuda para salir adelante y opacar sus traumas y tristezas enfocados en el estudio y formacion.

www.yoapadrinotusestudios.blogspot.com

Yo amadrine con mi familia a Derlyn!! es mi pequeño de apenas 6 años y estamos felices de haberlo conocido!

Hablando de Nutricion y Desintoxicacion !

2010-04-07T09:55:00.003-04:00

Gracias infinitas a mi hermana Pamela Sued por invitarme a su segmento a hablar de como desintoxicarnos luego de semana santa y como mantener un peso saludable! Y gracias mil a todos por sus mensajes tan bellos , tanto por facebook , twitter e Email!
Los quiero mucho y sigamos trabajando!! Esta tarde los espero en Multicentro Churchill a las 6 para hablar de Nutrición!!

Consejos Desintoxicantes luego de Semana Santa!

2010-04-05T10:53:00.003-04:00

HOLA!!!!! Luego de estos días de semana santa y donde se que por menos que hayamos hecho , comimos cositas que no debíamos y en exceso , es un momento propicio para desintoxicar nuestro cuerpo y limpiarnos de toda esa alimentacion super cargada.!!

Consejitos Detox:
1. Tomar mucha mucha agua! se que suena repetido , pero es la clave y el punto 1A para poder tener nuestro organismo óptimo y libre de impurezas.
2. Incluir en todas nuestras comidas las frutas y las verduras, tanto comidas normalmente como en zumos y jugos , preferible sin colar.
3. Bajar el consumo de lácteos , carbohidratos ( dulces , harinas, pastas etc), de alcohol , de frituras.
4. Consumir pescados y pollo y descansar un poco de las carnes rojas , por lo menos una semana.
5. Hacer algún tipo de actividad física .

Una idea para aliviar la ansiedad por comer mientras se esta en detox es tener en la nevera una gran ensalada de frutas ( menos mango y guineo ) , para que cuando tengan un ataque la opción a comer sea esta!

Ya luego pasado el periodo que tomen para limpiarse el cual no debe ser menor a 7 días , entonces pueden ir incluyendo los demás alimentos de forma pausada y equilibrada!!

Y recuerden siempre que ... Siendo SALUD somos FELICES!!

Mas y mas charlas!!

2010-03-24T09:14:00.002-04:00

Hola mis luceros , pues acá para darles el itinerario de Charlas de Nutrición que estamos dando a cabo en diferentes lugares!
Primero agradecer el apoyo masivo que nos han dado en las primeras, principalmente en Kids Fitness y en Megacentro !! Wao cuantas personas interesadas y con ganas de aprender a nutrirse! Gracias mil!

Y bueno acá les dejo las fechas :

Miércoles 24 de Marzo : Jardín de la Tía Clara , 6 pm
Jueves 25 de Marzo : Colegio Santa cura de Ars , 7:40 am
Martes 30 de Marzo : Jumbo luperon , 6 pm
Miércoles 7 de Abril : Multicentro Churchill , 6 pm
Jueves 8 de Abril : Estancias UASD , 10 am
Jueves 15 de Abril : Jardín creativo , 6 am

Los espero!! aprendamos juntos a comer y a nutrirnos!!

LOS QUIERO!!!!

Entra y hazte parte del Proyecto!!

2010-03-19T19:20:00.002-04:00

Mis lectores queridos , acá les comparto el link donde pueden entrar y llenar el formulario para apadrinar un pequeño en sus estudios!! Solo 800 pesos harán la diferencia entre la vida actual de ellos y lo que pudieran ser!!

Vamos entra y aporta!! Yo estoy feliz con mi chiquito se llama Derlyn y nos conoceremos pronto!!

http://www.yoapadrinotusestudios.blogspot.com/

Cuando DAMOS...Recibimos!

Una gran alegria!!

2010-03-19T16:15:00.000-04:00

A mis queridos lectores!! Les quiero compartir una gran alegria y es que acabo de recibir el perfil de un chiquito al cual apadrinare en sus estudios y alimentacion!!
Existen muchas instituciones y miles de ninos que necesitan de muy poco para llevar una escolaridad y tener sus alimentos, Unete, busca de esos centros y sensibilizate ante los demas!
Hoy esos chiquitos necesitan de nosotros y dentro de nuestras posibilidades quien mejor que uno para ayudarlos!
Recuerda que cuando DAMOS... Recibimos!!

Come en tu casa!!!!!

2010-03-17T18:05:00.003-04:00

Te diste cuenta de la cantidad de dinero que gastas consumiendo comidas en la calle?? probablemente nunca pensaste en ello , pero si te pones a contabilizar el asunto veras que una mini fortuna se queda en establecimientos de comida rápida! Viéndolo de este punto de vista , quizás te interese mas el asunto y optes por comer en casa!! lo cual promuevo y busco que logres! porque? compartes mas con tu familia , sabes como se preparan los alimentos , puedes controlar las cantidades que comes , controlas el uso de aditivos y colorantes y no te vez expuesto a entradas o postres que terminan por romper por completo tu régimen alimenticio para bajar de peso!

La vida esta tan rápida y muchas veces nos vemos expuestos a comer en la calle por facilidad y rapidez, pero gran error , ya que la mayoría de las veces nos tardamos mas esperando que lleguen los platos que pedimos , entonces te propongo que empieces por analizar tu ritmo de vida alimenticio y cuando lo hagas piensa... No es mas conveniente para mi salud física comer en casa?? SI , SI LO ES!!

Cuida lo que comes , cuida la preparación de los alimentos , un día es necesario y normal que comamos fuera , pero el habito diario de esta costumbre puede costarte en las libras que ostentes!

Se feliz , se SALUD!

Charlas de Nutricion Infantil

2010-03-17T08:07:00.002-04:00

Hola mis lectores!! Pues les informo que las dos primeras charlas sobre nutrición infantil ya comienzan!!

Jueves 18 : Gimnasio Kids Fitness , en la Calle Roberto Pastoriza # 224 Ensanche Naco , a las 6 de la tarde.
Sábado 20: Megacentro, de la zona oriental , a las 10 de la mañana!!

Los esperamos para juntos hablar sobre la nutrición y aprender todos sobre como alimentarnos a nosotros y a nuestros pequeños!!!

Ya no mas excusas!!

2010-03-16T12:04:00.001-04:00

Tienes un metabolismo privilegiado , pero insistes en decir que es lento para no hacer nada por tu salud física!! Cansate de excusarte! Toma tu apariencia y salud fisica en tus manos y actua!

Ser salud no es una opcion , es una OBLIGACION!
Tu puedes!

Meriendas infantiles

2010-03-15T17:36:00.002-04:00

Espero sea de provecho para tod@s!!! un punto a aclarar es que si sus pequeños están en sobrepeso , podemos perfectamente cambiar la malta por unas 6 onz de jugo natural o bajar la cantidad de los alimentos !! les comparto esto porque así me lo han pedido , pero no es una camisa de fuerza lo de la maltita!! Que si los alimenta y nutre? Ufff mucho! pero que sea la opción de ustedes!

4 palitos integrales .
1 ½ onza de jamón en trocitos
1 Malta Morena (7oz o lata de 8oz)
Contenido calórico: 300

½ sándwich de atún
1 naranja o mandarina
1 Malta Morena (7oz o lata de 8oz)
Contenido calórico: 300

3 salchichitas
3 casabitos
1 Malta Morena (7oz o lata de 8oz)
Contenido calórico: 285

1 pizzita en pan pita con queso.
1 malta morena ( 7 oz o lata de 8 oz)
Contenido calórico : 308

2 mini-buffet
con queso crema
1 rebanada de piña
1 Malta Morena (7oz o lata de 8oz)
Contenido calórico: 288

1 paquete galleta saladitas
1½ onza de queso en trocitos
1 Malta Morena (7oz o lata de 8oz)
Contenido calórico: 300

1 quesadilla con tomatitos.
1 naranja.
1 malta morena ( 7 oz o lata de 8 oz)
Contenido calórico : 303

5 cuadritos de galletas de soda
con mermelada ( 1 cucharada)
1 Malta Morena (7oz o lata de 8oz)
Contenido calórico: 300

2 mini pitas rellenos de
tomate y queso
1 Malta Morena (7oz o lata de 8oz)
Contenido calórico: 300

1 cajita de corn flakes.
½ guineo
1 Malta Morena (7oz o lata de 8oz)
Contenido calórico: 300

En promocion nutritiva!

2010-03-14T15:02:00.003-04:00

Dando salud alimentaria.

2010-03-14T12:10:00.004-04:00

Gracias a la campana que se a iniciado tengo la oportunidad de dar salud alimentaria ensenando de nutrición y dando una alerta en relación a lo mal que estamos alimentando a nuestros chiquitos y nosotros mismos! En un país donde los colegios y escuelas no brindan meriendas que aporten nutrientes para el buen desempeno de los niños!
Acá les dejo parte del trabajo de la semana! Mucho trabajo SI , pero muchas mas satisfacciones!!

En los proximos dias les estare publicando recetas nutritivas para las meriendas escolares!!

Dando salud alimentaria, siendo salud somos VIDA!!

Charla sobre Nutricion Infantil

2010-03-11T16:26:00.003-04:00

El próximo jueves 18 de marzo 2010 , en las instalaciones del Gimnasio Kids Fitness , estaremos impartiendo una charla sobre : Nutrición infantil e ideas para meriendas saludables.
Dirección: Avenida Roberto Pastoriza No. 224, Ensanche Naco, Santo Domingo , Rep. Dom.
Hora: 6:00 p.m

Comida de pajaritos?? El Alpiste.

2010-03-11T12:25:00.001-04:00

Es una de las semillas más poderosas sobre la Tierra, su capacidad de recarga enzimática es inmensa y su contenido proteico es aún mayor, planta gramínea de la familia de las poáceas, herbácea ( parecida a la grama común).
Es aquella semilla que se da como alimento regular de las aves domesticas.

A raíz de un estudio realizado en la Universidad autónoma de México, sobre el porque esta semilla hacia tanto bien a las aves , determinaron que esos beneficios se podían aprovechar en los humanos ya que el contenido proteico era importante.

Con capacidad desde reducción de inflamaciones en órganos importantes como hígado y riñón ( facilitando la diuresis y por tanto un buen aliado en contra de la hipertensión arterial) , hasta fungir como suplemento para bajar de peso ( por la cantidad de lipasa que posee) , a esto se suma el hecho de su poder antioxidante ( contra células cancerigenas).

La forma de uso, es tomando la leche de la semilla y esta se obtiene de la siguiente forma :
Solo se trata de poner a remojar en agua 5 cucharadas de alpiste por la noche, y por la mañana eliminar el agua en la que se remojo, poner las 5 cucharadas del alpiste remojado en la licuadora, llenar esta con un litro de agua pura, licuar y colar.

Se recomienda consumir diariamente y preferiblemente en ayuna en las mañanas o antes de el almuerzo.

En mi experiencia personal tuve un paciente masculino de unos 62 años de edad , veterinario , que al momento de la consulta me dijo que utilizaba la leche de Alpiste o como el le decía COMIDA DE PAJARITOS ,como ayudante para bajar de peso. Actualmente ya el entendió que no necesitaba consumirlo porque si no aprendía a comer adecuadamente igual recuperaría las libras pedidas, pero pude constatar que realmente el producto le funcionaba y si me veo en la necesidad de usarlo lo haría , ya que no solo nos ayudara en el proceso , sino que aporta muchas mas proteínas que un pedazo de carne, entonces en aquellos pacientes que así lo ameriten lo usare sin temores y recibiendo sus bondades.

Gracias!

2010-03-11T11:47:00.004-04:00

Gracias a todos por los emails que me han enviado , recibo las bendiciones con humildad!!
El trabajo dignifica al hombre y a los pueblos y mientras tenga fuerzas brindare el mio a toda capacidad , sabiendo que no atropello a nadie , mas bien brindando salud y amor a todos.
Y como diría una de las personas que me escribieron (Anell H.)NO ME QUITARE EL TUTU!!( sin darme por vencida jamas!!)

Reciban ahora de vuelta una descarga de Bendiciones y abrazos super nutritivos!

Les quiero aclarar...

2010-03-10T16:50:00.003-04:00

Un gran HOLA a mis queridos y nutridos lectores , quería por este medio y para que no se preste a malintepretaciones comunicar que la decisión de salir de Cuestión de Peso el Desafió , tuvo dos razones importantes , la primera : se hizo un cambio en el formato original del programa el cual no me convenía profesionalmente y segundo: el inicio de la Campaña con Malta Morena , el cual era un trabajo formalizado mucho antes que CDP! Teniendo esto claro , les doy el itinerario del Media tour que estaremos realizando en esta semana , orientando a las familias en relación a la buena nutrición de nuestros chiquitos !!

Media Tour:
Martes 9 :
CDN Radio .
Cocina Gourmet con Eugenia Rojo ( canal 37)
CDN en tu Hogar ( canal 37 )
Programa Radial El mismo Golpe con Jochy Santos.

Viernes 12:
Programa Radial La cabinita , en teleradioamerica.
Programa Grandiosas , ( canal 7 )

Sábado 13:
programa de tv , Madre paso a paso ( canal 37)
Programa Divertido con Jochy .( Canal 11)

Les dedico un fuerte abrazo a todos y proximamente estaré cumpliendo con los pedidos de los temas que desean que publique!!

Gracias por el seguimiento y por darle valor a mis letras y mi trabajo.

Merienda Nutritiva MM

2010-03-08T19:15:00.005-04:00

Ya empezó la campana , Merienda nutritiva con Malta Morena , una malta completamente natural con aportes de vitaminas del complejo B y Calcio para que nuestros niños tengan una perfecta nutrición!!
En los próximos meses se extenderá un media tour y charlas donde ilustraremos a los padres de la importancia del consumo de nutrientes que fortalezcan a nuestros niños!!

Merienda Nutritiva con Malta Morena!

2010-02-17T10:49:00.002-04:00

El día 8 de marzo 2010 sera la rueda de prensa de la nueva campaña Merienda infantil nutritiva con Malta Morena , donde fungiremos como una de las Nutriologas del cuadro profesional.A partir de eso se empezara una hermosa campaña con media tours en diferentes programas de TV y radio , además de visitas a colegios!

En lo adelante les dejare saber las formas diferentes en como podemos alimentar a nuestros pequeños , con este suplemento nutricional!

Preguntas y respuestas sobre las Naranjas.

2010-02-15T09:58:00.003-04:00

( Reportaje de la Dra. Ubiñas a solicitud del Periodico Listin Diario)

1. ¿Cuáles son los principales componentes nutricionales de la naranja?

Definitivamente el mayor aporte nutricional de esta fruta es la vitamina C , tanto así que se dice en nuestro medio profesional , que no existe medicamento a base de esta vitamina que sea mejor que la fruta misma , además de todo lo demás que nos aporta.
Además de su alto contenido en agua, ácido fólico y minerales como el potasio, el magnesio y calcio. Contiene cantidades apreciables de beta-caroteno, responsable de su color típico y conocido por sus propiedades antioxidantes; además de los ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico, este último potencia la acción de la vitamina C. La cantidad de fibra es apreciable y ésta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el tránsito intestinal.

2. Tomando en cuenta esas propiedades, como su tan publicitado contenido de vitamina C, ¿para qué tipo de condiciones se recomienda aumentar su ingesta?

Pues indiscutiblemente en casos de resfriados ( sabiendo que no es que curan el proceso gripal , sino que acorta su duración y los síntomas se hacen menos intensos) , por su acción antioxidante como preventora de procesos cancerigenos , en situaciones de constipación ya que favorece el transito intestinal , facilitan la eliminación de residuos tóxicos como el ácido úrico , aumenta el numero y la longevidad de los glóbulos blancos y con esto protege nuestro organismo de infecciones , etc .

3. ¿Existe alguna contraindicación para su consumo?

Como con todos los alimentos, la clave es el balance y saber como tolera nuestro cuerpo el nutriente que nos aporte el fruto.
Se han visto casos de alergias que se manifiestan en la piel de algunos pacientes, y también padecimientos intestinales , migraña etc , pero repito que son casos aislados y donde el uso se vuelve desproporcionado , el balance es la clave.
Además de aquellos pacientes con algún trastorno digestivo , como gastritis , ulceras etc.
Y en mi consulta le tengo respeto con aquellos pacientes en sobrepeso .

4. ¿Cómo debemos consumir la naranja para aprovechar mejor sus propiedades?

La naranja debe consumirse completa , ósea no solo el zumo , si bien es cierto que las propiedades nutritivas mas importantes están en el , también es sumamente importante comer la parte blanca donde esta el contenido de fibra . Y una recomendación adicional , es que debería consumirse el zumo recién exprimido.

5. ¿Cuál es la cantidad recomendada de naranjas que deberíamos consumir diariamente?

Una persona sin ninguna patología que necesite de un aporte extra de los nutrientes de ella , con una naranja mediana , cubre casi al 100 las recomendaciones de vit. C diaria.
Si fuera un paciente que necesite un extra de algunos de sus componentes , con 3 a 4 por día , enteras.

7. ¿Es cierto que la combinación de leche y zumo de naranja del "morir soñando" no es una combinación sana para el organismo?

Pues son muchas las teorías en este sentido , algunos dicen que la combinación produce dolores estomacales y diarrea , otros que producen vomito , otros que paralizan y ponen la lenta la digestión , pero en lo personal lo importante a tomar en cuenta es que estamos ante dos alimentos diferentes, uno ácido y otro alcalino y que unidos dependiendo de cada persona les dará o no estos síntomas . Obviamente en pacientes con patologías gástricas o intestinales conocidas ,se tendría que prohibir este tipo de jugo tan popular en el país.

8. ¿En combinación con qué alimentos recomienda la ingesta de naranja o cómo podríamos incluirla en la dieta de formas variadas?

Por supuesto que podemos utilizarla en nuestra alimentación diaria , combinada con las preparaciones y platos comunes de nuestros hogares , ya sea para hacer aderezos para las ensaladas , para darle el saborcito a nuestras carnes , para los caldos o sopas , en fin en todo lo que nos surge en la imaginación culinaria podemos incluirla y obtener el plus de tan sabroso y nutritivo fruto.

Dra. Taiana A. Ubinas Perez.
Medica Nutriologa
809 685 3465

Actua , Toma el control.

2010-01-30T20:02:00.002-04:00

Mientras mas experiencia y contacto con mis pacientes tengo , mas me convenzo de lo siguiente....: Nadie con Sobrepeso es completamente feliz y esta infelicidad la mayoría de las veces se atribuye al físico que poseen!
Ser sanos no es una opción , ser sanos física y mentalmente es un deber! Con la tranquilidad que pueden tener al saber que puedes cambiar tus tallas de ropa solo tomando la decisión y luego ejecutandola! Basta ya de perder el tiempo queriendo empezar , toma el control de tu vida y tus acciones e imponte y hazlo!!

Tu puedes hacerlo! Muchas personas lo han hecho , no es un imposible! Nada es imposible para ti!!

A ser SANOS!

CDP 3 El Desafio.

2010-01-20T09:41:00.005-04:00

Hace unas cortas semanas se dio final a uno de los realitys shows mas trascendentales de la Rep. Dominicana , Cuestión de Peso 2 , donde como enfoque integral tenia el crear un cambio de vida tanto en los pacientes concursantes como en el publico televidente , algo que con orgullo logramos y lo cual me llena de gratificacion.
Muchas fueron las personas que le dieron seguimiento a las recomendaciones dietéticas que yo como Nutriologa les daba diariamente y todavía sigo recibiendo mensajes de que siguen bajando de peso y lo bien que les va.

Ahora nos preparamos para iniciar el martes 26 de enero 2010 , lo que hemos llamado Cuestión de Peso Deluxe ( CDP Deluxe) , una continuación a la segunda temporada con participantes de las anteriores entregas , donde cada grupo como equipo deberá bajar de peso y aprender las enseñanzas que les demos para poder triunfar .Somos un equipo de profesionales preocupados por el buen desenvolvimiento de la salud y el bienestar físico y mental de los participantes.

Espero la sintonía de ustedes y de todas aquellas personas que requieran de un régimen alimenticio para cambiar sus vidas , no solo físicamente sino mentalmente.

CDP Deluxe , inicio Martes 26 de enero , 6: p.m .`por Telesistema canal 11.

Luego de navidad a Desintoxicarnos!!

2010-01-05T10:34:00.003-04:00

Bien sabemos que de los 12 meses del ano el jefe de los excesos es Diciembre , por ser la época navideña y porque las comidas y bebidas están a la orden del día en todos lados.

Pero luego de pasar estos días es necesario limpiar nuestro organismo y desintoxicarnos de tanta variedad de platos y sazones y por supuesto de las bebidas alcohólicas .

Algunos puntos importantes para sanearnos por dentro y recuperar nuestra salud física los detallamos a continuación:

Recordemos tomar de 8 a 9 vasos de agua por día , este es el liquido mas necesario y de fácil acceso , entonces tomemos agua .
Consumamos por lo menos de 3 a 4 veces al día alguna fruta con alto contenido de agua y fibras ( lechoza , melón , sandía , piña etc) ya que debemos regularizar nuestros intestinos , muchas personas tienden a padecer de estreñimiento luego de cambios de alimentación y como están expuestos a platos con diferentes preparaciones pasa esto.
Tomemos jugos y zumos de frutas y verduras , por ejemplo uno muy común y de un efecto importante es el de : piña , pepino y apio , el cual nos drena y limpia nuestras vías urinarias y organismo en general , preferiblemente sin colar para aprovechar todas las fibras y vitaminas que nos aportan.
Tomemos una semana sin comer carnes rojas , ni vísceras , ni moluscos ¡ en sustitución comamos pescados y aves .
Bajemos el consumo de golosinas y bebidas de cola , estos son enemigos de la limpieza corporal y además no nos aportan nada nutritivo , mas que impedirnos bajar algunas libritas.
Consumamos lácteos desnatados, ya sean en leche , queso o yogurt .
Hagamos algún tipo de actividad física , caminar , salir a trotar o incluso bailar en casa nos ayudaran a generar el sudor el cual también nos limpia y desintoxica además de que podemos bajar mas rápido de peso.

Ejemplo de un día de desintoxicación: ( Este prototipo no debe hacerse por mas de una semana , es para limpiarnos no debe usarse para bajar de peso)

Desayuno: 1 y media taza de ensalada de frutas ( piña , sandía y manzana ) Picaditas bañadas con 6 Onz de yogurt bajo en grasas.

Merienda: 8 onz de batida de fresas con agua.

Almuerzo : 1 y media taza de vegetales crudos ( berro , tomate , ajies , pepino) , adobados con vinagre balsámico y pizca de sal , con 4 onz de pescado al vapor.

Merienda: 8 onz de batida de lechoza con agua.

Cena: 1 y media taza de vegetales hervidos ( brócoli , repollo , calabacines ) salteados con un ajo majadito y pizca de sal , con 3 onz de pechuga de pollo al horno.

Ser sanos no es una opción ¡! Siendo sanos somos salud!

ULTIMA SEMANA!

2010-01-03T17:40:00.003-04:00

Ultima semana del reality show Cuestion de Peso 2 !!! Mucha suerte a los chicos!!Y proximamente una sorpresa para seguir ayudando y educando en el arte de nutrir!!

Cansancio y alimentacion

2010-01-03T17:35:00.002-04:00

( Articulo pedido a mi persona por el semanario Clave Digital, publicado)

- ¿Cómo se relacionan los niveles de cansancio que a veces experimenta el cuerpo con la alimentación que llevamos?

Se relacionan en todo sentido , ya que los niveles de cansancio están íntimamente ligados a una alimentación pobre o desequilibrada. Tanto el cansancio metal como físico se encuentran unidos a la dieta diaria.

- ¿Es posible seguir una dieta especial que nos permita sentirnos más enérgicos? ¿Cuáles cosas se recomienda, en qué proporciones, y cuáles no?

Por supuesto que es posible consumir alimentos que nos proporcionen energía y no solo eso , sino que con el simple hecho de llevar una alimentación equilibrada nuestro nivel de cansancio disminuirá.
Lo primero es saber que el cuerpo necesita energía y que los niveles de azúcar en sangre van a ir descendiendo a las 4 o 5 horas de haber comido , por lo cual debemos tener en cuenta comer de 5 a 6 veces al día , contando con : Desayuno , merienda, almuerzo , merienda y cena.
Debemos consumir de 7 a 8 vasos de agua por día .
Comer frutas y verduras .
Debemos darle importancia a los carbohidratos que son los que mas energía nos proporcionan , pero en cantidades adecuadas , y estos pueden ser: las pastas , legumbres como las habichuelas , garbanzos , etc , los panes preferiblemente negros , el arroz etc.
Los lácteos como la leche , los quesos y el yogurt también nos mantienen activos , una buena merienda seria un vaso de yogurt de 6 u 8 onz a media mañana para poder continuar la rutina laboral adecuadamente.
Indiscutiblemente los alimentos con alto contenido de Hierro como por ejemplo : la espinaca, las carnes rojas , las legumbres , pescados etc.
También algunos minerales como el zinc , el magnesio y el potasio .
y aquellos que son ricos en vitamina B , como la levadura de cerveza , el melón , el repollo etc.

Y por supuesto evitar los mejores amigos del cansancio que son : la comida chatarra , los chocolates , los caramelos , los refrescos de cola , ya que la energía que nos aportan son completamente vacías y de poca duración.

- ¿Son recomendables las bebidas energizantes, tan populares en estos días? ¿Es recomendable el consumo de cafeína para elevar los niveles de actividad del cuerpo?

En mi experiencia particular como medica nutriologa prefiero resarcir el cansancio en mis pacientes con una buena consulta y con las pautas antes mencionadas para cubrir el fallo en la alimentación que estén llevando , muchas han sido las que se han hablado en torno a este tipo de bebidas , tanto a favor como en contra , pero yo mantengo mis reservas , además de que aquellos pacientes que cursan con patologías asociadas como hipertensión o diabetes no son completamente aptos para tomar esos líquidos.

No , no es recomendable el consumir la cafeína para elevar la actividad corporal , para ello esta una buena historia clínica que nos indique la causa del cansancio de nuestro paciente y en base a eso con una alimentación correcta eso se puede corregir.

- ¿Tomar suplementos vitamínicos da resultado? ¿Bajo cuáles condiciones es posible hacerlo? ¿Pueden tomarse sin prescripción médica?

Los suplementos vitamínicos dan resultados y tienen su indicación cuando los valores sanguíneos estén muy bajos , pero en la mayoría de los casos nos vamos por los alimentos que cubran esas necesitadas vitamínicas . Muchas veces por facilidad o por ignorar los aportes nutricionales de los alimentos nos vamos por las cápsulas , pero cuando tenemos el conocimiento de cada alimento y sabemos lo que podemos lograr con ellos , las cápsulas son solo usadas como ultimo recurso , sin que esto nos represente tampoco ninguna gravedad.
Existen ahora infinitos suplementos que son dispensados sin previa consulta medica y las personas van acumulando un sin numero de frasquitos en su aparador , uno para esto , otro para lo otro y no se percatan de que pueden estar afectando su salud consumiendo algo que no necesiten y posiblemente produciéndose una intoxicación por exceso de alguna que otra vitamina, además de la cantidad de dinero que gastan en ellos , pudiendo perfectamente con alguna fruta o vegetal adquirir el mismo efecto al organismo pero con el valor agregado de que no se verán afectados en su salud.

Una feliz y nutrida navidad !

2009-12-09T10:57:00.002-04:00

Aquí dejándoles un enorme abrazo a ustedes que se toman el tiempo de leer mis vivencias y escritos , dándole sentido a mi trabajo. Una feliz y nutrida navidad para todos , donde las metas , logros y propósitos sean llevados a cabo y recibidos con beneplácito y alegría!
Me permito darle gracias a Dios y a todas las buenas energías que han estado a mi favor , bendiciendo mi camino y permitiéndome ver todo lo que puedo hacer y todo lo que me falta!

Bendiciones en esta navidad , seamos felices y demos esa felicidad!

Saludable versus Navidad.

2009-12-05T11:09:00.001-04:00

Es bien sabido que la época navideña, nos trae alegría , compartires y un sin numero de excesos , que van desde grandes compras para la familia y el hogar así como también en nuestra alimentación.

Y es que resulta casi absurdo plantearse el hecho de comer saludable y hacer regimenes para bajar de peso en esta época, pero no lo es y mas importante aun , es posible hacerlo.

Es importante para mi referirles que cuando hablamos de una alimentación balanceada, no es mas que el poder consumir todos los alimentos pero en proporciones adecuadas, por ello, y sabiendo esto , es perfectamente posible llevar una buena alimentación en navidad.

Pero dirán ustedes y como hacerlo??
Bien, aca algunas recomendaciones fáciles de llevar:

Lo primero es prepararte mentalmente para que no te afecte el hecho de que debes cuidarte y eso no debe amargarte.

Como las invitaciones a actividades y cenas estarán a la orden del día , trata de comer alguna cosa ligera en tu hogar antes de salir , de esa forma no tendrás la necesidad de comer grandes cantidades del menú que tengan servido.

Aprende a evaluar la importancia de las actividades y a priorizarlas ,de esa forma no tendrías que ir a todas y no te expondrías tanto a los alimentos que te ofrezcan.

Si la mesa esta servida con todo el menú de la actividad , prefiere algunos alimentos por otros , ejemplo: si tienes que elegir entre cerdo y pavo , inclínate por el pavo , si tienes ensalada hervida y/o verde prefiérelas por encima de la papas o de pastas.

Si eres tu la que cocinaras los alimentos, cuídate del picoteo , una forma efectiva de evitar eso , es que antes de empezar te comas alguna fruta o picaderita Light para que la tentación sea menor.

El hecho de que estemos en navidad no significa que cierren los gimnasios ni que cierren las calles donde antes te ejercitabas, ósea no debemos dejar nuestra actividad física , el cuerpo no esta de vacaciones y es muy bien tips que así como sepas que vas a comer , también hagas ejercicios para ir bajando esas calorías de mas.

No te saltes las comidas , ni las meriendas , ya que eso amortiguara tu apetito y si tienes esa cena importante a la cual asistir ,no tendrás esa hambre voraz y podrás controlarte un poquito.

Trata de controlar el consumo de bebidas alcohólicas, si tienes 3 actividades en la semana, evalúa en cuales quisieras tomarte esa copa de vino y en las otras prefiere agua o algún jugo natural ,la idea es reunirte a compartir y puedes hacerlo cuidándote.

Recuerda que la Navidad se concentra en varias semanas por lo cual no debes comer de más todos los días, hacer excepciones los días festivos y los no festivos volver a una alimentación variada y equilibrada.

Con estas recomendaciones podrías lograr mantener tu peso actual y no ganar libritas de mas , las cuales nos duelen tanto porque luego de grandes sacrificios durante el año ,no es justo para ti que las vuelvas a ganar en unos cuantos días.
De igual forma también les digo que la Navidad es un tiempo maravilloso para compartir con la familia y los amigos y que no debemos aislarnos por temor a las tentaciones de comer, tu eres mas fuerte que todo eso y debes imponerte ante los alimentos , porque ellos no deben regir tus actividades .

Siendo salud , somos VIDA! Feliz Navidad.

Los puntos claves para una dieta exitosa.

2009-12-01T12:19:00.000-04:00

Antes de empezar cualquier régimen alimenticio, como yo prefiero llamar a los procesos para bajar o aumentar de peso , debemos estar preparados y determinados a hacerlo , en este caso nos enfocaremos en puntos a tomar en cuenta para que nuestro régimen de alimentación para bajar de peso sea efectivo y exitoso.

1. Preparar nuestra mente. No hacemos nada queriendo bajar de peso cuando no estamos preparados mentalmente para los cambios que eso requiere.
2. Estar abiertos a los cambios. Estar listos para asumir lo nuevo que haremos en nuestros cambios de hábitos , viéndolo todo con buena actitud y entendiendo que todo es por el bien de nuestra salud.
3. Análisis de laboratorio. Es importante tomar en cuenta nuestros valores sanguíneos para saber que tan restrictivos podemos ser , para luego no afectarnos la salud , además de detalles como la glicemia , el colesterol etc , que nos dirán con cuales alimentos debemos o no jugar.
4. Ayuda profesional. Es de suma importancia que busques la ayuda profesional adecuada, no importa por cual te inclines ( Nutriologos , nutricionistas , dietistas etc) lo que vale es que no lleves solo el proceso , porque puedes llegar a ser muy drástico en las limitaciones que te pongas y eso necesariamente no te llevara a bajar rápido de peso.
5. Se realista. Olvídate de estereotipos creados por los medios de comunicación o por la sociedad , tu eres única y como ente individual debes saber cual es tu necesidad , sin querer ponerte parámetros físicos no logrables , ponte metas a corto plazo .
6. Conoce tu organismo. El metabolismo de las personas no es igual , así como somos diferentes físicamente también lo somos por dentro , aprende a conocerte y si sabes que eres de lenta digestión no te culpes cuando tus libras bajen de forma pausadas , lo importante es que avances y que sepas que eres así para que no te frustres.
7. Suelta la ansiedad. Si eres de los que canaliza las situaciones externas con tu manera de comer , debemos cambiar esa situación , no te des el lujo de pagar con tu físico las situaciones de ansiedad o de estrés , no es justo para ti y al final el problema seguirá intacto y tu solo abras ganado peso y no una solución.
8. Tomemos agua. Recordemos que debemos tomar de 8 a 10 vasos de agua espaciados en todo el día.
9. 5 comidas. Debemos hacer cinco comidas por día : desayuno , merienda, almuerzo , merienda y cena , el volarte una de ellas no te ayudara a bajar de peso y solo impedirá que tu metabolismo se mantenga activo lo cual se traducirá en retroceso para ti.
10. No te peses .Trata de no pesarte diariamente , eso solo te causara mas ansiedad y te presionara y no debes tener ninguna de las dos , cuando hacemos un régimen alimenticio debemos dejar que el proceso fluya , soltarlo y tenerle Fe y que sea en tu día de cita con tu especialista o cuando te toque hacerlo a ti mismo en casa , pero con días espaciados , de 10 a 15 mas o menos.
11. Balance. La clave de toda alimentación sana es el balance , no debemos hacer un proceso muy restrictivo , lo importante es comer los alimentos adecuados en proporciones equilibradas.

Y sobre todo:
MIRATE BELLA/O POR ENCIMA DEL PESO QUE TE REFLEJE LA BALANZA, TU BELLEZA ES MAS QUE ESO ¡!!
SE FELIZ.

Errores frecuentes a la hora de perder peso

2009-11-30T10:56:00.002-04:00

(Articulo publicado por el Periodico Listin Diario , 30-11-2009)

A la hora de querer usar ese hermoso vestido que tenemos en el closet para una actividad especial, pero resulta que no cabemos en el, o hemos sido invitadas (os) a un fin de semana de aventura, pero se nos hace difícil vivir a plenitud ese espíritu aventurero, pensamos de inmediato que tenemos que reducir sin piedad lo que estamos ingiriendo para alcanzar nuestro peso ideal.
En medio de todo este torbellino cometemos una serie de errores que ponen en juego nuestra salud y para nada nos ayudan a alcanzar nuestro objetivo. Aquí te listo algunos errores a la hora de perder peso y las recomendaciones para que no seas un pecador nutricional.
1. Tengo que pasar hambre si realmente quiero perder peso. Se puede perder peso sin pasar hambre si se lleva una dieta que incluya, además de las tres comidas, meriendas saludables y bajas en calorías.
2. Hay que eliminar el arroz y las habichuelas. El arroz y los granos son alimentos que no contienen grasa, pero sí carbohidratos y proteínas. Se pueden incluir, pero reduciendo las porciones.
3. No importa lo que uno coma, lo que afecta es la hora de comer. Ciertamente se ha encontrado que cenar y al poco tiempo acostarse puede provocar mala digestión o problemas de sueño. Sin embargo, aunque no debemos cenar tarde, para perder peso más importante que la hora de las comidas es qué alimentos se consumen y el total de las calorías diarias.
4. “Todo me engorda”, incluyendo el agua que tomo. En ocasiones tenemos la sensación de que nuestra ingesta de calorías no es alta, pero si engordamos estamos consumiendo más calorías de las que gastamos. Por otro lado, el agua no tiene calorías.
5. Para perder peso debo preparar las carnes sin sal y sin sabor. Para perder peso debemos reducir o eliminar las grasas de las comidas. Sin embargo, podemos preparar los platos con buena apariencia y gran sabor adobadas con ajo, cebolla, pimientos, hojas de laurel, canela, vainilla y otras, que no tienen calorías. La sal se puede incluir de forma moderada, sólo se restringe su uso si hay retención de líquido o de hipertensión arterial.

Preguntas y respuestas sobre las Algas marinas.

2009-11-02T11:05:00.000-04:00

( Material propio , a pedido de la Revista Pandora)

1-Qué hace a las algas un alimento saludable. Es decir, cuál es su valor nutricional?
También llamadas verduras del mar, las algas son un alimento altamente nutritivo, estas están compuestas por nutrientes que van desde :Vitaminas: Tiamina (Vit.B1), B-Caroteno (Pro Vit. A), Acido Fólico, Cianocobalamina (Vit. B12) Inositol , Minerales: Calcio, Fósforo, Hierro, Magnesio, Potasio, Sodio , ,Acidos Grasos Esenciales: Gamma Linolémico, Estearico, Palmitíco, Oleico, Palmitoleíco , Palminolinolénico ,etc , por todas estas propiedades es que se considera dentro de los alimentos saludables. Además de su contenido de antioxidantes como lo son : como fococianinca, B-Caroteno, Superóxido, dismutasa y de Vitamina E.

2-Cuáles algas comestibles que están disponibles en R.D.? Pues existen mas de 25 mil tipos de algas ,de las cuales solo 50 son comestibles , y dentro de las mas conocidas tenemos el Fucus , el Nori , agar agar , y la espirulina , siendo esta ultima la mas conocida aquí en Republica Dominicana , esta es un alga verde azul que crece en forma natural en aguas frescas , por lo cual seria de fácil cultivo en las casas de los que esten interesados en ella. Pero también se encuentra en comprimidos disponibles en tiendas de expendio de medicamentos naturales.

3-Especialmente a qué tipo de personas les recomienda su consumo?

Estas pueden ser indicadas o consumidas por diferentes tipos de personas ya que sus aportes a la salud pueden ser muchos y variados, teniendo principal accion en :

• Controla el Peso Corporal.
• Bio-Energizante de Alta Potencia
• Previene el Cáncer y el Envejecimiento
• Reductor del Colesterol
• Combate la Diabetes y la Anemia
• Complemento Nutricional

Sin embargo es importante tomar en cuenta que las algas marinas contienen mucho yodo y, por tanto, deben evitar su consumo las personas que sufren hipertiroidismo o que le han extirpado las glándulas tiroides, otras contienen mucho sodio por lo que los hipertensos deben consumirlas moderadamente.

4-Conoce alguna dieta o receta que incluya algas que nos pueda recomendar?

Al momento de querer cocinar algún plato con alguna de ellas que tener en cuenta que, al tratarse de un producto bastante salado, conviene reducir la cantidad de sal que se vaya a emplear para sazonar el plato y también que las que vengan secas deben hidratarse antes de la preparación. Pueden prepararse en ensalada, acompañadas de una salsa de soja y jengibre, al estilo japonés. A la hora de elaborar platos de guisado, asados o frutos, las algas suelen hervirse con el resto de las verduras y si se preparan en la sartén combinan bien con tomate, cebolla, pimientos y especias, como parte de rellenos o en empanadas, así como acompañando a mariscos y pescados.

Dra. Taiana A. Ubinas Perez
Medica Nutriologa
809 685 3465

Cuestion de Peso 2

2009-10-23T20:51:00.003-04:00

Todos los días de 6 a 7 de la noche ,por telesistema canal 11 , el Reality Show mas impactante de la República Dominicana!!
Numero uno en los ratings en su horario!!

Gracias a todos por su sintonía y sigamos ayudando y apoyando a estas personas que han emprendido esta aventura por su bienestar físico y de vida!!

Y como dice nuestro lema : SI SE PUEDE!!

La Linaza

2009-10-06T17:21:00.004-04:00

Algunas preguntas y respuestas en relacion a la Linaza ( A pedido de una revista)

¿En qué beneficia al organismo el consumo de linaza?
La semilla del lino , a lo cual nos referimos como linaza , beneficia al organismo por sus componentes nutricionales , los cuales son como la gran cantidad de fibra dietética y mucilágos, ácidos grasos poliinsaturados ( como los omega 3 y 6 )y fotoquímicos como los lígnanos ( que tienen acción antioxidante).
¿Cuáles son sus propiedades?
Las mas importantes son:
1.- Contribuye a disminuir el colesterol en la sangre ( hipercolesterolemias
2.- Asiste en el control de la alta presión arterial
3.- Reduce la amenaza de coágulos sanguíneos
4.- Actúa como laxante ( para el estreñimiento)
5.- Ayuda a controlar el nivel de azúcar en el sangre ( en diabeticos)
6.- Contribuye a mejorar las condiciones de la piel
7.- Es un protector en contra de la formación de tumores ( por el efecto antioxidante de Los Lignanos.
8.- Contribuye al desarrollo y crecimiento del feto
9.- Ofrece grandes beneficios alimenticios
10.-Puede beneficiar a enfermos de lupus

¿Qué tan frecuente debe de consumirse?

Se puede consumir todos los días y varias veces.

¿Es cierto que esta ayuda a regular los intestinos? ¿Cómo reacciona a su consumo?

Como hablamos anteriormente , Tiene una alto contenido de fibra y mucílago que se expande cuando entra en contacto con el agua. Por lo cual Cuando el volumen en los intestinos aumenta, una contracción de reflejo muscular ocurre, estimulando la evacuación intestinal , de esa forma se produce la defecación , reaccionando los intestinos favorablemente y limpiándose .

¿Cómo recomienda usarla?

Se recomienda 1 cucharada de linaza molida mezclada con 150 mililitros de líquido. Esto debe ser tomado de 2 a 3 veces por día. Para la preparación de mucílago de linaza: 2 - 3 cucharones de la linaza mezclada con 300 - 450 ml de agua caliente y colada o la linaza pueden ser molida y mezclada con el agua caliente y la infusión calmante puede ser tomada a lo largo del día en la cantidad que considere necesaria.. Tópicamente, para hacer una cataplasma o compresa húmeda y caliente, se utilizan entre 30-50 gramos de harina de linaza.

¿Su consumo exagerado puede ocasionar efectos secundarios? Si es así ¿Cuáles?
¿Existe contraindicaciones para su consumo?

Todavía se estudian los posibles efectos secundarios de esta , ya sea en semillas o en aceite , y entre ellos podemos mencionar:
Que el consumo oral de linaza con cantidades inadecuadas de líquido puede causar obstrucción intestinal.
Que no se debe aplicar la linaza o el aceite de linaza en heridas abiertas o sobre la piel agrietada.
Que no se recomienda el uso de la linaza o del aceite de linaza durante el embarazo o la lactancia.
Y son precisamente estas mismas las contraindicaciones , el embarazo o lactancia y pacientes con antecedentes de obstrucción intestinal .

En mi particular , la linaza es un producto que ha venido a revolucionar y a colaborar de manera beneficiosa en la alimentación de las personas , sabiendo utilizarla , con las dosis y cantidades de liquido para disolverla de forma correcta! Y siempre y cuando se haga con prudencia , los resultados siempre serán en beneficio de los pacientes.

Dra. Taiana Ubiñas Perez.
Medica Nutriologa.

Reality show Cuestion de Peso.

2009-10-05T20:29:00.002-04:00

Faltan pocos días para que empiece el reality show mas esperado por los Dominicanos , un cambio de vida para 12 participantes , donde no solo bajaran de peso , sino que perseguimos el cambio alimenticio en sus vidas para siempre!!

Trabajando estamos con los pre-seleccionados para darle este regalo de vida a 12 familias!!

El lunes 19 de octubre , por el canal 11 a las 6 de la tarde , nos vemos ...

Trucos para aumentar de peso!

2009-09-25T11:18:00.001-04:00

Mientras la mitad y un poco mas del mundo busca métodos efectivos para bajar de peso , otro parte de la población los busca para engordar, ya que se encuentran por debajo del peso adecuado, muchas veces provocado por el estrés o simplemente por herencia de familia a contextura estrecha.
Veamos esta primera entrega de trucos para engordar. Lo ideal a aplicar es seguir estos consejos hasta llegar al peso adecuado y luego seguir una dieta equilibrada que te asegure un nivel de nutrición correcto y te permita mantener un peso saludable.
1. Relajarse a la hora de las comidas, esto ayudará a asimilar todo lo que se ingiere. No debes estresarte a la hora de comer , debes mantener tu mente en paz y tranquila y no atracarte , simplemente comer de forma fluida.
2. Realizar 6 comidas al día: desayuno, merienda, almuerzo, merienda ,cena y merienda.
3. Pueden practicar lo que se llama el picoteo calórico, consiste en la ingesta de pequeñas proporciones de alimentos entre las comidas. Pueden ser frutos secos, frutas como plátanos , mangos , uvas o yogures y lácteos enteros.
4. Controlar las calorías que se consumen, pero a la inversa. El mínimo debe estar entre las 2.000 a 2.500 calorías al día para aumentar de forma paulatina de peso. Se pude llegar a consumir hasta 2.500 o 3.000 calorías si se quiere engordar más rápido.
5. Consumir abundante agua para suavizar en el estómago los alimentos grasos que se han consumido. Al menos deben ser de 2-3 litros por día.
Una preparación, a la cual llamo Bomba, también puedes consumirla a manera de merienda o de bebida con el desayuno y la cena y consiste en: ( Solo recomendada a pacientes sanos , sin patologías asociadas que no soporten alguno de los ingredientes)
2 latas de preparación nutricional ( ensure , supligen etc) , 3 yemas de huevo , 2 cucharadas de aceite de oliva , 1 litro de leche entera , 4 cucharadas de maicena o avena o maicera , 1 lata de leche condensada , todo esto se pone al fuego para que no se corten las yemas , se deja enfriar y se pone en la nevera para que se conserve.
Finalmente, para aumentar de peso de forma sana lo mejor es recurrir a la comida casera y los alimentos frescos, no consumas mucha comida chatarra , chips, snacks, comida precocida, solo aumentarás el nivel de colesterol malo.

( Estas recomendaciones pueden variar en distintos pacientes)

Estreñimiento Infantil

2009-09-24T11:42:00.002-04:00

El estreñimiento es un problema muy común en los niños, y a menudo son atendidos por pediatras, nutriologos o médicos generales.
El estreñimiento puede suceder a cualquier edad y la evaluación y el tratamiento pueden ser diferentes dependiendo de la edad del niño. Los infantes recién nacidos deben tener la primera defecación dentro de las primeras 24 horas de nacer. El no pasar heces durante las primeras 48 horas de vida puede significar una condición más grave como la enfermedad de Hirschsprung, ileon meconial debido a fibrosis quística o hipotiroidismo, y se necesita una evaluación adicional del infante.
Que es el estreñimiento:
El estreñimiento es una defecación de poca frecuencia o con esfuerzo y dolor , generalmente de heces escasas y duras. La frecuencia defecatoria normal varía entre las personas, desde un par de veces al día hasta tres veces a la semana , cuando estamos en presencia de evacuaciones de 2 a 3 veces por semana con esfuerzo y dolor , estamos en presencia de la constipación o estreñimiento.

Como se produce:
Pues así como en los adultos, la causas primarias de la constipación, es el poco consumo de agua, leche u otros líquidos , o al poco o nulo consumo de frutas y verduras que son ricas en fibras y las cuales favorecen las evacuaciones.
Otra causa a tomar en cuenta es cuando hacemos cambios en las formulas lácteas , ósea , cuando hacemos el cambio de leche materna a las formulas de leche entera y también en este sentido cuando hacemos el cambio en su alimentación pasando de soluciones liquidas y semi sólidas a sólidas , dándoles ya alimentos variados , es en este momento donde empezamos a educar el paladar de nuestros hijos y por ello la importancia de ofrecerles en el abanico de opciones de comidas ,los vegetales y frutas que tanto beneficio les proporcionaran en el futuro no solo a sus pequeños intestinos sino a su salud en general.

Otras causas comunes son aquellos niños que por vergüenza o por olvido no van al baño en los colegios , escuelas o casas ajenas , y por ende la materia fecal se acumula y se endurece , luego al intentar defecar pues esto les producirá dolor y temerán evacuar por lo cual se produciría un estreñimiento por el temor al dolor.
Y es importante también tomar en cuenta que algunos niños hacen un estreñimiento podríamos decir que natural , el cual viene y se va solo.

Como sabemos si nuestro pequeño es estreñido:
• Evacuaciones intestinales que son más gruesas
• Evacuaciones intestinales que son muy duras
• Cantidades pequeñas de sangre de color brillante en el papel higiénico del niño después de que él ha evacuado.
• Dolor abdominal y sensación de "hinchazón" en el estómago
• Pérdida del apetito
• Llanto o gritos mientras evacúa el contenido intestinal (defeca)
• Evita usar el inodoro o se resiste al entrenamiento para aprender a usar el inodoro.

Que podemos hacer:

1. Dieta. Usted puede comenzar aumentando la cantidad de líquido que su niño toma cada día. Si su bebé está comiendo cereal usted puede tratar de añadirle un poquito de jugo de ciruelas pasas al mismo. Si usted tiene un niño más grande asegúrese de que esté tomando bastante agua. Usted también les puede dar jugo de ciruelas pasas, cereal de salvado, frutas y vegetales para aumentar la cantidad de fibra en su dieta y para ayudarle a su niño a poder evacuar la materia fecal. Disminuya la cantidad de dulces, comida chatarra y azúcar refinada en la dieta de su niño.
2. Entrenamiento para el hábito de evacuar el contenido intestinal. Debe enseñársele a su niño a no aguantarse para evacuar su contenido intestinal. Para establecer un hábito para la regularidad intestinal, pídale a su niño que se siente en la taza del baño por lo menos durante diez minutos más o menos a la misma hora cada día, de preferencia después de una comida. Asegúrese de que su niño puede poner los pies firmemente en el suelo mientras está sentado en la taza del baño. Si esto no es posible, coloque un taburete en frente de la taza de baño. Mientras que su niño está sentado en la taza, puede darle algún cuento o juguete para que este entretenido ese tiempo.
3. Medicamentos. Hay muchos laxantes disponibles para tratar el estreñimiento en los niños. La selección del laxante depende de le edad de su niño y de qué tan grave es su estreñimiento. En este caso , es recomendable que sea el pediatra o el Nutriólogo del pequeño quien de las orientaciones en torno al mejor laxante para el niño.

Conclusión : Cuidemos la alimentación de nuestros pequeños , recordemos que estamos formándolos en su educación general , y la alimentación forma parte de esto , formemos niños saludables y con buen gusto a todos los alimentos , y conforme hagamos eso ,mantengámoslos en pesos saludables , fomentemos el consumo de agua , frutas y verduras y la salud intestinal de nuestros hijos no se vera afectada!

Dra. Taiana A. Ubiñas Perez.
Medica Nutriologa.

Sana y equilibrada ! asi debe ser nuestra alimentacion!

2009-09-22T19:53:00.002-04:00

Comer es uno de los placeres de la vida por ello debemos hacerlo de manera adecuada llevando una alimentación sana que nos provea de todos los nutrientes necesarios.

Alimentarse en forma sana y equilibrada nos permite mantenernos sanos y en condiciones físicas óptimas, consumiendo de los alimentos todos los nutrientes necesarios para estar en salud.

Una alimentación sana tiene tres puntos importantes:

1. Lo que comemos diariamente debe proporcionarnos la energía necesaria para lograr hacer de forma adecuada todas las actividades diarias.
2. La dieta diaria debe contener todos los nutrientes (Proteínas, carbohidratos , grasas , vitaminas y minerales) para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
3. Se deben consumir las sustancias alimenticias en proporciones adecuadas.

El equilibrio nutricional debe contemplar los siguientes puntos:

1) Edad, sexo, actividad física, embarazo, lactancia , niños en crecimiento , ancianos.
2) Cubrir las dosis diarias recomendadas de proteínas , carbohidratos y lípidos.
3)Asegurar el aporte diario recomendado de vitaminas , minerales y fibras vegetales.
4)Aportar agua en abundancia.
Y les menciono el agua y las fibras , porque aunque no nos nutren , son de suma importancia para una buena alimentación.

Para darles una idea de los diferentes tipos de alimentos , les doy las siguientes pautas:

*Los alimentos considerados Energéticos, contribuyen a proporcionar energía al organismo ya que son ricos en carbohidratos y grasas. Ej.: azúcar, dulces, pan, pastas, cereales y derivados, legumbres (Habichuelas, gandules, lentejas etc) , frutas secas ( maníes , semillas de cajuil etc) , productos de panadería, pastelería, repostería y confitería, aceite, manteca, margarina.
*Los alimentos Plásticos , contribuyen a la formación de los tejidos, al crecimiento y desarrollo del organismo. Son ricos en proteínas. Ej.: leche, queso, huevo, carne.
*Los alimentos Reguladores , permiten que se realicen de manera correcta todas las funciones del organismo. Son ricos en vitaminas, minerales y agua. Ej.: frutas y verduras.

Entonces ya sabiendo diferenciarlos , podemos llevar una alimentación sana y equilibrada , y disfrutar de cada uno de ellos porque todos son necesarios e importantes , en proporciones adecuadas!

Dra. Taiana Ubinas P.
Medica Nutriologa.

Caminemos juntos!

2009-09-20T12:56:00.002-04:00

Amigos todos , este próximo 25 de Octubre estaremos Caminando por la vida , en favor y a beneficio de los pacientes con Cancer!
Si tienes cuenta facebook , te pedimos que te unas al grupo FACEBOOK A CAMINANTES , y vayamos juntos a apoyar esta causa que mas que de un grupo es de todos!

Todos tenemos alguien por quien caminar... Unete!

Cuestion de Peso en Dominicana

2009-09-19T16:47:00.002-04:00

Puedes seguir las incidencias del reality mas impactante de la República Dominicana y leer y ver noticias sobre el inicio de la nueva temporada , en el siguiente link: http://cuestiondepesord.ning.com
Unete y se parte!

Siguenos mas de cerca!!!

2009-09-15T08:47:00.002-04:00

Buscanos y hazte fans de nosotros en nuestra pagina en facebook como :
Consultorio de Nutrición y Alimentacion

Vive con nosotros la experiencia de un cambio alimenticio tanto físico como mental!

CDN RADIO !!

2009-09-09T21:06:00.003-04:00

De 3 a 4 de la tarde , jueves 10 de septiembre, Estaré en LA CONSULTA MEDICA por los
1040 a.m. (Santo Domingo y Sur) 1130 a.m. (Santiago y Norte) o
escucha la trasmisión en Vivo en: www.cdn.com.do
Dra. Taiana Ubiñas , Medica Nutriologa.
Espero tu sintonía!!!
Los quiero!

Pagina en Facebook!

2009-09-04T09:59:00.002-04:00

Ya puedes entrar y hacerte Fans de nuestra pagina en Facebook : Consultorio de nutrición y alimentacion!

Entra y forma parte del gran grupo de personas que nos acompanan en el proceso maravilloso de aprender a comer y de ser felices , por estar conformes con nuestro físico!

Bendiciones y Gracias mil por el apoyo que nos brindan !!

Dra. Taiana Ubinas.
Medica Nutriologa.

IMC y Obesidad

2009-09-02T11:11:00.003-04:00

La obesidad es considerada la epidemia del siglo XXI. Es uno de los problemas más graves de la salud pública. A medida que se logra erradicar la miseria en los sectores más pobres de la población, la obesidad aparece como un problema más grave y frecuente que la desnutrición. Es el fenómeno de la transición nutricional y que se relaciona con dolencias crónicas como las enfermedades del corazón, diabetes, hipertensión arterial y algunos tipos de cáncer. Se calcula que en Latinoamérica 200.000 personas morirán al año, a causa de estas complicaciones. En Chile se hicieron estudios que estiman que existe obesidad en el 23% de las mujeres y 15% de los hombres (estadísticas OMS). En Estados Unidos llega hasta un 50% de la población. En nuestro país estos valores no están muy distantes.

La forma más práctica para conocer el grado de obesidad de un individuo, es calcular el Índice de Masa Corporal (IMC). Este representa el número de kilos por metro cuadrado de superficie corporal y puede calcularse fácilmente dividiendo el peso en kilos por la estatura en metros cuadrados. Aunque el IMC no mide en realidad la grasa corporal, tiende a relacionarse bien con el grado de obesidad. Por lo tanto, no debe usarse por si solo para el diagnóstico, pero puede ser útil como una guía general.

Si deseas calcular tu IMC , puedes hacerlo fácilmente y aca te pongo un ejemplo:

IMC: Peso en kilos / Estatura en metros al cuadrado =

(Para llevar tu peso a kilos es muy fácil, solo debes dividir tus libras por 2.2 , ejemplo: 128 /2.2= 58 kilos)

Pues bien , sigo con el IMC:

IMC: 58 / 1.64 al cuadrado =

Lo primero es llevar la estatura al cuadrado y esto lo hacemos multiplicando el valor por el mismo numero , ejemplo: 1.64* 1.64= 2.6

Bien , entonces seguimos con el IMC:

IMC: 58 / 2.6 = 22

Y luego vamos a una tablita con valores establecidos donde buscaras en que renglón caíste:
Esta es una clasificación internacional , hecha por la OMS ( Organización Mundial de la Salud)
Clasificación IMC (kg/m2)
Valores principales
Infrapeso <18,50

Normal 18,50 - 24,99

Sobrepeso ≥25,00
Preobeso 25,00 - 29,99

Obeso ≥30,00
Obeso tipo I 30,00 - 34,99

Obeso tipo II 35,00 - 39,99

Obeso tipo III ≥40,00

Donde caiste??

Si haz estado dentro de parámetros de Obesidad , las opciones para combatirla son muchos , cirugías , dietas, regimenes, planes de ejercicios combinados , atención psicológica, pero todas dependen de ti y de las ganas y la entrega que le pongas a tu caso , todas pueden ser buenas aliadas siempre y cuando te eduques y entiendas que la magia no es buena compañía! Entonces cuando obtengas los resultados deseados debes seguir cuidándote y equilibrando los alimentos de la mejor manera para no ganar de peso nuevamente!

Y un ultimo consejo que te doy , es que antes de someterte a un procedimiento mayor , como cirugías gástricas ( la que sea) liposucciones , etc , tengas en cuenta que si no eres constante en tu alimentación puedes perfectamente ganar el peso perdido , y eso es algo que en mi experiencia personal de consultorio , es frustrante y agotador mental y físicamente para los pacientes.

Seamos muy felices, sepamos calcular nuestros valores de peso , y tomemos nuestra alimentación en las manos!

Dra. Taiana Ubinas

Quieres tips para las meriendas de tus hijos?

2009-09-01T17:24:00.004-04:00

Pues sigueme hoy jueves 3 de Septiembre a partir de las 3 de la tarde en la 95.7 F.M , en el Programa All we need is love , con Maryanne Fernandez , lo pueden escuchar por http://allweneedisloveradio.com/ , y tomar ideas y tendencias a meriendas saludables y balanceadas para el buen y perfecto desarrollo de nuestros hijos!

Demos vida y salud a nuestros hijos!

Aca les dejo el Twitter del Consultorio!

2009-08-25T20:32:00.001-04:00

http://twitter.com/ConsultNutri

Aprendiendo a comer, aprendemos a ser SANOS!!

Dra. Taiana Ubinas.

Consejos para comer fuera de casa en pacientes Diabeticos.

2009-08-24T09:27:00.001-04:00

Comer fuera de casa:
Que se lleve un régimen nutricional en pacientes diabéticos no significa que no se pueda comer fuera de casa, pero si es necesario tener en cuenta estos consejos:

Hasta que esté familiarizado con los alimentos que puede comer lleve una lista de alimentos de manera escrita.
Pida alimentos cocinados de una manera sencilla. Evite guisos, sopas, rellenos, postres y carnes empanizadas.
Pregunte acerca de la composición de cualquier comida que usted no conozca , no se haga el super conocedor , pregunte!
Mida las porciones de comida en su casa de manera que cuando coma fuera le sea más fácil calcular los tamaños de las porciones. Cuando las raciones sean grandes planee compartir la suya.
No tenga problemas con explicar que lleva un tx alimenticio por su diabetes.
Nunca coma alimentos que están prohibidos en su régimen.
Trate de comer siguiendo el horario habitual de sus comidas.
Vaya a restaurantes donde no le hagan esperar para darle una mesa o reserve con antelación , ya que la espera si esta usted muy hambriento puede ocasionarle un bajón de azúcar.
Si la comida va a ser mas tarde de la hora a la que usted come habitualmente, tome un refrigerio como una pieza de fruta y después coma normalmente. Quizás necesite ajustar su dosis de Insulina si hace esto.
Comidas en cadenas de restaurantes de comida rápida: Las comidas rápidas promedio, pueden alcanzar hasta 1000 calorías o más y aumentar el nivel de azúcar en la sangre por encima del parámetro normal para usted. Si una de las comidas del día es una comida de este tipo, haga que el resto de las comidas contengan alimentos más saludables, como frutas y verduras. Tenga cuidado con fritos y rebozados y elija tamaños normales o para niños.

Cuidemonos y cuidemos a nuestros cercanos que cursen con esta patología!!

Seamos felices!!
Dra. Taiana Ubinas P.
Medica Nutriologa

Preguntas y respuestas de los PROBIOTICOS.

2009-08-19T10:48:00.003-04:00

1. ¿Que son los alimentos probióticos?

Son preparaciones o productos que contienes microorganismos definidos viables en numero suficiente para alterar la microflora de la cavidad oral, intestinal, vaginal y la piel (por implantación o colonización) en un compartimiento del huésped y debe ejercer un efecto positivo para la salud de este huésped” ( el huésped será la persona que los consuma). También les llamamos bacterias amigables!

2. ¿Cuáles alimentos son probióticos?

Los principales probióticos son los lactobacilos y las bifidobacterias. Se encuentran principalmente en productos lácteos fermentados como el yogur y en algunos quesos y jugos.

3. ¿Que características de importancia poseen estos?

a. Ser habitante normal del tracto gastrointestinal humano.
b. No ser patógeno, ni tóxico.
c. Tener un tiempo corto de reproducción
d. Ser estables al contacto con bilis, ácido, enzimas y oxígeno.
e. Tener habilidad para adherirse a la mucosa intestinal.
f. Mostrar potencial de colonización en el tracto gastrointestinal humano.

4. ¿Cuáles son sus beneficios para el organismo?
• Reducen la intolerancia a la lactosa.
• Estimulan las defensas de tu organismo previniéndote de algunas enfermedades.
• Contribuyen a reducir el riesgo de cáncer de colon.
• Impiden el crecimiento de bacterias patógenas (que producen enfermedades) en el intestino grueso.
• Ayudan a prevenir y controlar la diarrea.

5. ¿Pudieran tener algún perjuicio? ¿Existen precauciones en cuanto a su consumo?

• Hay varios informes de infecciones micóticas graves en personas que tomaban Saccharomyces boulardii. Todas estas personas estaban débiles o presentaban una disminución de la función inmune antes de tomar Saccharomyces boulardii. ( Esta ultima es una levadura no patógena usada en muchos casos en prevención de diarreas)
• No se han descrito reacciones adversas con otros suplementos probióticos ni en personas con un sistema inmune normal.
• Los lactobacilos y los bacilos bífidos pueden sintetizar vitaminas del complejo B, como niacina, acido fólico, biotina y vitamina B6 .
• De igual forma se debe consultar al medico de niños o ancianos que cursen con casos patológicos graves antes de proporcionarles esta bacteria ya que se a demostrado que en afecciones pancreáticas hacen mas mal que bien.

6. ¿A quienes se les recomienda el consumo de alimentos probióticos?
A personas sin ningún tipo de patologías asociadas como parte de su dieta regular o pacientes que cursen con:

Necesidad de mejorar el sistema inmune, y de equilibrar su sistema intestinal.
Pacientes con intolerancia o mal absorción de la lactosa.
Diarreas agudas , asociadas por antibióticos o diarreas del viajero.
Gastroenteritis aguda.
Colitis ulcerosa.
Reservoritis.
Síndrome de intestino irritable.
Eczema atopico.
Entre otras enfermedades pendientes de estudios científicos mas profundos.

7. ¿Hay etapas en las personas, en donde consumir probióticos sea recomendable?

Todas las etapas de la vida son ideales y recomendables para el uso de probioticos . Sabiendo que sus fuentes mas comunes son los yogures , quesos fermentados , la soya , en capsulas etc.

8. ¿En que difieren los probióticos de los prebióticos?

Los prebióticos son sustancias dietéticas que sirven como alimento para la bacteria probiótica, entonces no es que difieren mas bien se complementan y se necesitan ambos.. Los prebióticos se encuentran en comidas naturales como cebollas, ajo, avena, miel, trigo, legumbres ( habichuelas, gandules etc) y guineos. Algunos productos con probióticos tienen prebióticos para ayudar a la bacteria amistosa a sobrevivir en el tracto intestinal , por tal caso es necesario que consuman ambos.

9. Conclusión sobre los Probioticos?

Actualmente, la investigación
del efecto de los probióticos se encuentra en constante
avance, principalmente en enfermedades gastrointestinales
y alérgicas. Entre los beneficios de los microorganismos
probióticos sobre los cuales existen evidencia científicas sólidas
se encuentran: disminución de incidencias de infecciones
gastrointestinales, y en ocasiones sistémicas, y disminución
de la temporalidad de diarreas ocasionadas por rotavirus; reducción
de la incidencia de cáncer de colon; la síntesis de
algunos nutrimentos desde la flora colónica, como vitaminas
y ácidos grasos de cadena corta. Ciertamente los próximos
años serán tiempos de intensos estudios sobre los próbióticos
debido al gran interés de empresas y consumidores, lo cual
permitirá aclarar muchas de las dudas actuales y tener una
visión más clara de los beneficios de los probióticos..

DRA. TAIANA A. UBINAS P.
Medica Nutriologa.
809-685-3465

Los PROBIOTICOS , Revista Pandora 14-8-09

2009-08-14T14:01:00.002-04:00

Aca les dejo el link para que vean el articulo suministrado por mi en la Revista Pandora del Periodico El Caribe!!

Espero sea de su provecho!

http://www.pandora.com.do/

Articulo del Agua publicado en el Periodico El Caribe (11-8-09)

2009-08-12T11:07:00.003-04:00

Agua, para una mejor salud

El agua es uno de los elementos naturales más importantes para el ser humano. Aunque ya son conocidas muchas de sus ventajas, se podría hacer una lista verdaderamente larga enumerando los beneficios que aporta el agua al organismo.

De acuerdo con la Nutriologa Taiana Ubiñas, la gente todavía no se ha dado cuenta de lo saludable que es el agua para el organismo, por lo que no desarrollan el hábito del consumo adecuado de este líquido.

El agua, dice Ubiñas, es un desintoxicador por excelencia, cuyo principal beneficio que brinda es hidratación.

“Al beber agua arrastramos las impurezas para que se eliminen de nuestro organismo, con lo que podemos decir que el agua tiene una función depuradora.

Así mismo, de acuerdo con la especialista, el agua participa en la digestión y absorción de los nutrientes de las comidas. También ayuda a controlar la temperatura de nuestro cuerpo, reduce la posibilidad de aparición de piedra en el riñón, y en el caso de que hayan aparecido, ayuda a su disolución.

También ayuda a eliminar y diluir las sustancias presentes en la orina.

Según la Dra. Ubiñas, para mantener nuestro organismo hidratado y en correcto funcionamiento lo ideal es beber de 7 a 8 vasos al día, pero todo dependerá del organismo de cada persona y de las actividades que se realicen.

Según estudios, el agua participa en la reparación y crecimiento celular del organismo, ayuda a eliminar el exceso de sodio en el organismo, que puede provocar retención de líquido y contribuye a protegernos contra numerosas enfermedades consideradas leves.

Diversos estudios demuestran que consumiendo agua en cantidad adecuada evitaremos fatiga, molestias musculares, dolores de cabeza, descensos del rendimiento intelectual y cambios de humor debido a la deshidratación.

El agua ayuda a mantener el volumen sanguíneo que, a su vez, mantiene la energía. También ayuda a prevenir el malestar estomacal que pueden provocar algunas medicinas y medicamentos concentrados.

Otras propiedades

1|| Más de sus bondades

Los expertos señalan que el consumo elevado de agua evita resfriados, constipación, cálculos renales, estreñimiento, gastroenteritis, menstruación irregular, artrititis, migraña, cáncer de vejiga, entre otras afecciones.

En conclusión, beber agua trae al organismo balance y equilibrio.

Por si eso fuera poco, el agua puede mejorar nuestra apariencia.

2|| Si se consume poco este líquido

Según diversos estudios (como uno que han hecho en la Universidad de Harvard), beber poca agua puede favorecer la aparición de cierto tipo de tumores, como el de vejiga y colon.

También deshidrata, favoreciendo la aparición de bacterias que producen inflamación de las encías, caries u otras enfermedades e infecciones de la boca.

La consulta Medica CDN Radio.

2009-07-21T19:51:00.005-04:00

Amigos todos por acá agradeciendo el apoyo recibido por ustedes en mi intervención en la Consulta Medica de CDN Radio!!
Afectos mas que sinceros!! y recuerden , que somos salud!!
Dra. Taiana Ubinas .

Felicidades Madre!!!!!

2009-05-29T11:10:00.004-04:00

Felicitamos a la Madre de la Joven Jenny Colon , que a sido premiada con un Régimen Nutricional Gratuito , como cortesía de la Fundación del consultorio por el día de las madres!! Aquí les anexo la historia que nos motivo a tal regalo!!!

Madre premiada y te premia , historia ganadora:

Hola!!

En orden al correo enviado, le comento que mi madre hace unos buenos y largos anos es asmática, hipertensa, diabetes y tiene una alergia particular en la piel que es lo que mas me inquieta y yo misma no sabría decir que es, solo se que ella una vez fue atendida por una medico naturista y en vez de mejorar se puso que parecía (y me disculpa la comparacion) un perrito sarnoso, rosada todo el cuerpo y como con la piel arrugadita, cuello, brazos, piernas, las manos se les llagan y le molesta tan siquiera bañarse, le han indicado que deje de comer muchas cosas, tantas que es mas fácil decir lo que puede en vez de lo que no, porque a veces reacciona con algunos alimentos y se pone peor la alergia, el sudor la quema, el agua le arde, todo una molestia. Se acompleja, casi no sale y usa ropas mangas largas para que no se asuste la gente, se aparta (a veces hasta de nosotros yo diría), se deprime (aunque no lo admita), y nos entristece a mi, a mis hermanos, sus amigas y familia.

Y lo requerido por el hijo para ser atendido, seria mi hermano mayor que tiene un poco de sobrepeso.

La bendigo en nombre de Dios por esta maravillosa iniciativa y le agradezco de manera anticipada si este caso se acoge a su consideracion.

Que tenga un feliz resto del día!!

Jenny

Sana , equilibrada ...Divertida!

2009-05-06T11:30:00.001-04:00

La alimentación adecuada de los seres humanos, debería ser: Sana y Equilibrada.
Sin embargo, cuando se menciona la palabra Sana, se vienen a las mentes, aquellos alimentos que real y efectivamente son sanos, pero que se relacionan con aburridos, desabridos y cansones.
Por otro lado, la palabra equilibrada, trae a sus mentes, tantos gramos de esto u de lo otro, que si consumí hidratos de carbono en el desayuno, no debo comerlos de almuerzo o cena, y así llevar el balance para no tener un bombardeo calórico.

En mi esquema personal de trabajo, tiendo a variar las palabras y evaluar cuales pacientes califican para hacerles un régimen conjugado (Sano y equilibrado) y con cuales puedo re-jugar, para que lo tan sano o equilibrado que sea no les resulte hastiante , lo cual no debería ser así , pero el desconocimiento de combinaciones o de formulas alimenticias les hace verlo de esa manera.

Clasifico a mis de la siguiente forma:

Pacientes ,que presentan patologías asociadas , tales como : Diabetes, HTA ( Hipertensión Arterial) , Ácido Úrico , Hipercolesterolemias ( Niveles elevados de colesterol y / o triglicéridos) , Cáncer , Artritis , Estrés severo , desnutrición severa , etc.

Pacientes, que presentan trastornos alimenticios: Anorexia, bulimia, ambos.

Pacientes, “sanos”, con sobrepeso u obesidad grado I o II, o en bajo peso, con signos notables de desnutrición.

Pacientes, con pesos actuales adecuados, pero con la inquietud de mantener su figura o con la necesidad de cambiar sus hábitos alimenticios o como ellos lo llaman: Aprender a comer.

Pacientes, que han pasado por varios especialistas y entrenadores personales, y continúan con un peso no satisfactorio para ellos, habiendo sido sometidos en varias ocasiones a efecto Rebote.( Estos pacientes son particularmente especiales, ya que vienen con muchas informaciones diferentes, saben o piensan que saben lo que deben hacer y psicológicamente es muy chévere hacerles "un cambio de chip.)

Pacientitos, que son mis chiquitos!! ;-)

Pacientes , Otros..

Entonces mis queridos, luego de hacer el estudio personal de cada quien, se es mas permisible o no con tal o cual, para que podamos agregar a Sana y Equilibrada, la palabra Divertida!

Ayer cuatro de mis estimados facebooksianos , se burlaban y disfrutaban comentando lo rico de un locrio de cerdo con aguacate y fritos maduros….y yo les digo…hay tiempo para todo y todo sabiéndolo hacer es permitido!! Sino fuera por esos pequeños momentos que aburrida fuera la vida!! Lo importante es saber en que grupo te encuentras, evalúate tu mismo y sabiamente sabrás si esta permisibilidad puede ir contigo.

Ustedes saben que los quiero! Pero me gusta ser reiterativa en las cosas hermosas y necesarias de escuchar: LOS QUIERO ¡!!!

El tacto tomo el metro y se fue a dar un paseo…

2009-04-24T11:28:00.001-04:00

Este mensaje llego a mí, me reservare el nombre de la agraviada por razones de confidencialidad:

Hola DOC que depresión tuve el domingo cuando conocí a mi cuñado que vive en NY, y me agarro en un momento y me dijo FULANA cuantos años tienes?? y yo le dije muy oronda 34 :-) y me dice, como ES POSIBLE QUE UNA MUJER COMO TU, TAN JOVEN CON 34 AÑOS Y VIVIENDO EN LA CAPITAL TE DEJARAS PONER ASI SE GORDAAAA???...buaaaa delante de un montón de gente que yo nunca en mi vida había visto.

Me sentí muy mall!

Amigos míos, como ya la modernidad nos a traído un METRO , es en este medio tan rápido de transporte que se montan su tacto aquellas personas a las cuales se les iba la guagua!

A veces tendemos a perder el tacto y la objetividad con una naturalidad que da miedo. Lo que pudo haber sido un encuentro feliz y de satisfacción para esta persona resulto ser el motivo de deprimirse todo un día , por un sujeto como tantos , que simplemente monto su tacto en el metro y lo mando a dar un paseo.
Pero esta situación tiene dos puntos de análisis:
1. Debió el hacer ese comentario?
2. Debió ella deprimirse por eso?

No, el no debió hacer ese comentario, fue injusto y desafortunado, que fuera verdad o mentira, no es la cuestión, sino que la ocasión, alguien que acabas de conocer, y en medio de personas ajenas a ambos. Pero como le comentaba ayer a una paciente, que me refirió también el asunto de los comentarios de las personas y que estos siempre deben ir ligados a algo físico al momento de saludarte, le conteste:
Las personas que hacen ese tipo de comentarios al saludarte, es porque simplemente no tienen mas nada de que hablarte, no tienen un tema que desarrollar y se van a lo fácil, a lo visible, lastima que no ven lo positivo. Además no existe sobre la faz de la tierra ente mas morboso que algunas personas, vivimos en un mundo donde prima el morbo y el chisme , entonces la actitud de los “afectados” , debe ser asumir esa realidad , y no dar crédito a lo que escuchen , y saber que son personas sin mas nada que aportar.
Ósea, vivimos en el mundo de las personas, y como ahí de todo en la viña del Señor, solo debemos discernir en ello y poner a cada quien en su justo lugar, sin que esto sea aislarnos ni atropellar a nadie , mas bien repito , entendamos las diferencias interpersonales y así la convivencia será buena y grata.

No, ella jamás debió deprimirse por eso. Si bien fue desagradable y humillante por las personas allí presentes, y por su propio ego disminuido, no era para deprimirse, era para ser mas superada que esa persona y no dar crédito mental a ello, sin negarse que la realidad fuera esa, pero sabiendo que es algo que ella puede resarcir, por ella y por su salud y felicidad, no por presiones de comentarios morbosos.
Ella se deprimió, porque como muchos de nosotros, no esta conforme con su realidad física , pero si hubiese puesto en una balanza , las cosas hermosas que posee , y en las cuales esas libras de mas no han interferido , la reacción seria diferente.

Las cosas no son fáciles, no existen pastillas milagrosas, ni métodos tan efectivos como para prometerte el cielo en un mes ,cuando somos sometidos a estas situaciones tendemos a reaccionar con una rapidez por ser diferentes increible, pero por Dios, cual es la prisa?? Pensaste en el tiempo que te tomo tomar el peso que posees?? Entonces como quieres quitártelo en tiempos records?? Lo importante es tomar la decisión, aceptarte como estas actualmente, y hacer lo que debas para ayudarte, sabiendo que la mejor ayuda es la educacion en el mantenimiento luego de perder las libras de mas, perder peso?? claro! es el punto 1A , pero el mantenimiento luego de.. es 1AA.

Los comentarios siempre van a existir, la actitud que adoptemos ante ellos, es lo que nos diferencia del resto!

Cuando el tacto se le vaya a dar un paseo por el METRO a alguien que te afecte, págale el ticket y que vaya con DIOS!

LOS QUIERO….

Anecdota + analisis = AGUA

2009-03-23T20:06:00.004-04:00

Ayer como un domingo cualquiera estuve con mis hijos en la playa , a veces pienso que ese es nuestro verdadero habitad , nos encanta. La cuestión es , que al ir solitos los tres , decidí no ir a ninguno de los lugares acostumbrados , sino , simplemente ir a disfrutar del ambiente de manera silvestre ( así le llamamos cuando no vamos a restaurantes playeros , con comodidades ...) , como es natural se encontraban allí mas familias , grupos de amigos celebrando cumpleaños , parejas , etc , todo el mundo en su propio mundo , así estábamos nosotros , con una toalla enorme , una gigantesca botella de agua , la pelota de fútbol , nuestras cubetitas y palitas para el acostumbrado castillo que nunca terminamos , y como alimentos , lo que mi hijo mayor llama comida saludable , y mi hijo menor , por ser sana , simplemente dice , que son alimentos con vitamina C!

Como soy de las que tienen la mala costumbre de tomar el sol con bronceador , nos pusimos estratégicamente cerca del agua y lejos de las sombras. Allí mientras los niños jugaban y socializaban con otros pequeños , note que el menú de los cercanos era culturalmente terrible y ojo , que fuimos silvestres ,pero a una de las áreas mas "exclusivas " de Juan Dolio, se que al mencionar la palabra menú playero Dominicano , se vendrán a sus mentes justo los platos que allí presencie , pero a pesar de todo , puedo entenderlo , mas no aprobarlo, sin embargo lo que si no puedo ni entender ni aprobar , es que no consumía agua !!

Y a continuación un análisis breve :

En mi consulta he tenido la experiencia en los últimos meses de comprobar que de 10 personas 5 no consumen agua , de los 5 restantes 3 la toman saborizada y solo 2 la consumen natural y en los valores adecuados.

Pero también he comprobado , que de los 5 que no la consumen se me hace mas fácil lograr que lo hagan , que tratar de cambiarle el habito a las 3 que la consumen con sabor , entonces estamos frente a un liquido poco saludable y encima que produce adicción .

Últimamente a salido al mercado un liquido "ligeramente gasificado" , que sus productores tienen la iniciativa de llamar AGUA!! Buscando pienso yo , una alternativa a esas personas que no consumen el liquido . Que lo hacen con buenas intenciones?? quizás , pero esa es la manera correcta de brindar salud a la gente? No , esa es la manera correcta de promocionar un producto , debo felicitar al ideólogo de tal idea!
Como promocionar ese liquido como agua , cuando ciertamente no lo es??
Pero el hecho no esta en arremeter contra esas compañías , el hecho esta en ti , en usted y en aquel , que buscando un camino fácil a salir de los refrescos de cola , y de tomar un liquido mas "saludable" se la ponen fácil consumiendo estos líquidos .

Sea conciente y responsable , si usted decide consumirlo , es su opción y elección , pero no lo haga con la falsa idea de que sustituye el AGUA , con esto!! Porque se haría un terrible daño mental , creándose esa nubeloza .

Existe el llamado libre albedrío , donde cada quien decide que lo que es mejor para si , el AGUA es una y solo una , y es la que conocemos desde pequeños , aquel liquido claro , transparente , libre de sabores , libre de colores , no te dejes confundir , ni entres en el grupo de consumidores que van como caballitos sin mirar a los lados , medio hipnotizados y anonadados por tremendo descubrimiento: AGUA CON SABOR Y CON GAS!
Eso no es AGUA!
Decide por ti y por tu salud , decide por la salud de tus hijos y familiares , no hago una campana en contra de esos productos , aunque así pudiera parecer , hago conciencia de que es un atrevimiento llamarle AGUA , y que nosotros con esa idea la tomemos en sustitución de la real!

Se conciencia, se vida , se salud!!! SE FELIZZZZ

Semana santa...

2009-03-18T10:54:00.002-04:00

Se acerca la semana santa y muchos se preocupan por su aspecto físico a la hora de ir a los diferentes lugares de recreo... es cierto y entendible que queramos vernos lo mejor posible y que unas libritas de mas o de menos nos sean desmotivadoras , pero cuantos de ustedes no han ido a estos sitios y han visto a alguna persona con sus características similares y lo que han hecho es criticarlas?? Cuando ven un joven con peso elevado, se burlan, se ríen o dicen : será loco ese muchacho? como se le ocurre andar con todo eso suelto!!!
Si en su defecto ven una joven muy delgada, no pueden creer que haya cometido el atrevimiento de ponerse un bikini, porque se expresan ustedes: Pero Dios mió , se va a partir , no tiene vergüenza?? Esta como una enferma, será anoréxica??!!!
Si se han identificado con algo de lo antes expuesto, entonces no sean tan drásticos en sus comentarios , miren su propia realidad y sean ustedes como esos que no se limitan a comentarios desagradables ni desafortunados y simplemente son felices , por lo menos en ese momento de esparcimiento , aunque en sus adentros quieran y tengan las mismas ideas tuyas de ser mas o menos delgados , no se dejan limitar su felicidad por personas como tu , como yo o como aquel , que prefiere mirar y criticar!!
Todo lo que desees es lograble , y si del físico hablamos mucho mas ! El subir o bajar de peso esta en tus manos, solo es tomar la decisión de hacerlo , pero que sea tu decisión , no la de tu madre , o tu esposa , o tus hermanos , es tu vida , es tu decisión , es tu futuro .
No tengas miedo de tomar la iniciativa , hazlo , suelta el miedo , piensa y visualízate como esa época en que tenias el peso que te satisfacía , cuando te ponías tal o cual prenda de vestir que te llenaba de seguridad , no te entregues a un peso actual poco satisfactorio , porque eso no te permitirá desarrollarte con seguridad y felicidad , ojo , no digo que te lo impedirá , digo que no lo permitirá!
Sea cual sea la persona o entidad que te ayude a lograr ese objetivo de vida, abrázate a ese sistema y hazlo tuyo.

Espera la semana mayor feliz y conforme, toma fuerzas para tomar tu decisión, pero también recuerda que si no lo haces ahora , tampoco debes sentirte defraudado contigo mismo , simplemente no estas preparado para hacerlo y un cambio de vida alimenticia , debe venir con un cambio general de pensar en sentido de los alimentos.

Yo defino los Regímenes alimenticios como algo DIFERENTE no DIFÍCIL , entonces será un cambio diferente , lograble y de por vida!

Se feliz , se conforme , se tu!

Las dietas no son para toda la vida , los Regímenes Alimenticios SI!!

Diferentes alternativas...

2009-03-02T10:46:00.000-04:00

Muchas formas tenemos de hacer algún tipo de actividad física , la mas usada por todos es la asistencia a algún centro donde nos den opciones atractivas , como los Gimnasios , otros van a clases particulares en centros especializados de Pilates, Yoga , etc , algunos prefieren hacer las cosas libremente y toman tandas ya sean matutinas o vespertinas de caminatas, montadas en Bici , natación ...
Y otros tantos como yo , preferimos además de los Gyms , lugares donde nos ensenen algún tipo de danza y en eso aprovechamos y movemos un poco las curvitas logrando botar el estres , botar ansiedad del día , botar pensamientos o situaciones que nos pasen en el momento , y de añadidura botar unas libritas!!!!
Por ello les invito a los que así deseen , dirigirse a uno de esos lugares que bautizo anti estres ( siendo el estres una de las mayores causas de nuestro aumento de peso en muchos casos ) y se den una vueltita por EL PATIO ANDALUZ , donde sin distinción de sexo , ni de nada , podrán aprender algún tipo de danza española , sin angustiarnos con el hecho de hacernos unos profesionales , simplemente ir a botar todo lo antes mencionado con una propietaria ( Paciente del consultorio y amiga ) innovadora , ya que nos a sorprendido con unas clases de Hip hop , donde nos apuntamos apresuradas !!
Y aclaro que no estamos siendo objetos de ningún tipo de intercambio , ni de bonificaciones , simplemente somos un canal , donde nuestros pacientes pueden hacer llegar sus proyectos y si estos además de todo son beneficiosos para nuestro cambio físico , Bienvenidos sean!!

Lo mas importante es hacer conciencia de que sea cual sea la vía que utilicen para una actividad física , deben hacerla , todo se comienza por el principio!

Veras que puede resultar una alternativa a tu vida , una caminata media hora de tu día , puede ser el cambio que necesitas , así como planificamos nuestro trabajo y organizamos nuestras agendas con trabajo y compromisos , debemos planificar nuestros momentos de salud y de ocio! Y esa media hora u hora entera que te dediques sera tu spa personal!

La belleza esta mas allá , que lo que refleja una balanza! Somos bellos por el simple hecho de existir! Lo demás , es solo lo demás y tiene solución...

Sean vida , sean salud , sean felices!!!!

El Patio Andaluz
Calle: Rafael Augusto Sánchez No. 99. Séctor Evaristo Morales.
Ciudad/Población: Santo Domingo, Dominican Republic

Teléfono: 8095668248

Salud alimenticia Infantil

2009-03-01T22:08:00.000-04:00

Los niños son el regalo mas hermoso y gratificante que tenemos !!!
Podría resultar un clichet , pero es uno de esos que resulta ser mas que cierto! . Trabajar con niños a sido una terapia para mi , los cambios físicos resultan ser asombrosos cuando ellos logran identificarse ( y sus padres también ) , pero amigos , los cambios internos son mas o igual de notorios que los externos! He aprendido a ver las diferentes caras que pueden hacer , las diferentes sonrisas que pueden salir de sus rostros , pero cuando hablan , cuando logran dejar salir sus palabritas fluidas a veces temblorosas y otras tantas tiradas al aire con una naturalidad digna de retratar, es que me hacen ver que el trabajo vale la pena!
Recordemos que nuestros pequeños , no quieren estar con peso elevado , mucho menos estar en bajo peso , ellos simplemente comen lo que les hemos ensenado en el trayecto de su corta vida , ayudemos a cambiar su vida , seamos nosotros quienes impidamos los comentarios humillantes de sus amiguitos y familiares ( Estos son los mas ),y si nos hacemos responsables de ello , estos ni siquiera se tendrían que llegar a producir.
Nadie esta interna y externamente feliz cuando esta con elevado o bajo peso , los niños no son la excepción , ellos están expuestos a situaciones que muchas veces no pueden controlar y lo cual les afecta su forma de relacionarse con los demás , incluso en sus habitaciones , cuando se cambian sus ropas o van de compras su primera opción visual es precisamente aquella pieza que saben que no les cae , porque? por ellos? No , han sido los adultos los responsables de eso! Pero también somos los responsables de cambiarlo!

Ayudemos a que nuestros niños tengan un peso saludable !
No se trata de una "DIETA" , se trata de un Régimen flexible que les aporte los nutrientes que tanto necesitan por la etapa de formulación que tengan , donde ellos bajen de peso de manera divertida y motivada!

"GORDO"

2009-02-20T14:33:00.002-04:00

Sabes el real significado de la palabra GORDO? crees que se refiere solo a una persona con peso elevado? Estas equivocado, cuando mencionas o te refieres a otro con ese calificativo, estas impulsando a que esa persona real y efectivamente no varié esa condición, estas creando una persona retraída, tímida, estas formando una coraza en esa persona la cual recurrirá a reírse o a burlarse de los defectos de los demás para cubrir ese complejo que tu le haz creado.
En una ocasión recibí en mi consulta una paciente con 5 pies 7 pulgadas de estatura y 337 libras , una joven de 17 años bastante imponente , se encontraba hermosamente vestida , con un maquillaje favorecedor y una personalidad que inundo el ambiente , la joven en el ínterin de el interrogatorio , se jactaba de su elevada autoestima y de que su peso nunca fue obstáculo para conseguir pareja , hasta que en un punto de la historia clínica estallo en llanto y se desvistió de esa arrogancia disfrazada de barrera protectora , una barrera repleta de palabras :GORDA!!
Nadie esta satisfecho y realmente feliz con un peso grande, mas bien una cosa es aceptarlo y vivir con ello y otra es ser feliz y estar cómodo, entonces no nos creamos tan perfectos como para decir libremente la palabra GORDO a alguien que conciente o inconciente tiene un elevado peso , y sepamos la mayoría han sido producto de padres que ignoran el daño que les causan en futuro a sus hijos.

Seamos salud , seamos vida , seamos FELICES.!

Salud Mental Alimenticia

2009-02-16T09:33:00.002-04:00

Hagamos conciencia como padres , hermanos , amigos ... del daño que hacemos a nuestros niños , cuando les criticamos de forma agresiva e inquisitiva su aumento de peso , recordemos que ellos no pidieron comer los alimentos que les damos , ni vinieron al mundo con el menú de los alimentos que deseaban consumir , hemos sido nosotros mismos en nuestra ignorancia los que les proporcionamos el habito alimenticio que ellos tienen , y por mas que una persona se acepte como es , nadie es realmente feliz con un peso elevado , entonces no forcemos a trastornos alimenticios que luego serán un estilo de vida creado y difícil de contrarrestar , no forcemos a hacer niños retraídos , sin confianza en si mismos , tímidos ... No le quitemos el merito de que son hermosos como son, sea cual sea su peso , y conforme hagamos eso , podremos realmente ayudarlos a conseguir con su anuencia un peso mas saludable , sin estereotiparlos , ni con la hermanita ( o), ni con la primita (o) .
La salud mental alimenticia, como le he llamado juega un papel sumamente importante en la vida y crecimiento de los seres humanos, seamos concientes de ello y hagamos conciencia en nuestros allegados, para que críen niños saludables y estables en su desarrollo.

Dieta comun??mmm

2009-02-04T09:14:00.001-04:00

VEGETALES , FRUTAS , POLLO Y PESCADO!! Eso es una dieta común , que es altamente recomendada y practicada , pero... es posible pasarse toda la vida a base de esos alimentos??? No es necesario y sabroso un arrocito de vez en cuando?? un plato de pasta?? CLARO!!!! entonces esa es la grandeza de la educacion alimenticia , donde un entra el Régimen alimenticio, sin grandes sacrificios , divertido , sin pasar hambre!
No importa quien te ayude en el proceso de bajar o subir de peso , no me vendo como la salvación que llego a tu vida ( Aunque eso piensen algunos jajaj) , solo si seria muy grato que entendieras , que el nutrirte adecuadamente es salud, y que la salud es vida! y que si tenemos salud y vida SOMOS FELICES!
SE VIDA , SE SALUD ...SE....

Como la risa de un niño...

2009-01-12T16:52:00.004-04:00

Un Feliz 2009 a todos y cada uno de nuestros lectores! y que así como la risa y el juego de los niños , que tan inocentemente desbordan amor y alegría , sea su vida llena de dicha !
Que este sea el comienzo de una nueva vida , donde tu físico no sea obstáculo para ser feliz , que sea cual sea tu situación nutricional , encuentres en nosotros la consulta y consejo adecuado , para lograr tus objetivos , sin estresarte , ni ataduras mentales en las cuales el YO PUEDO , no le hayas dado cabida! Este es tu momento ! Se feliz , se VIDA!

Nueva casa!

2008-11-04T20:52:00.002-04:00

Les informamos a todos nuestros pacientes, amigos y allegados , que hemos cambiado de casa! Ahora nos encontramos en el SERVICIO DOMINICANO DE OFTALMOLOGÍA , justo frente al Hospital Oncologíco en Zona Universitaria. Nos regocijamos con esta noticia y se las hacemos llegar llena de alegría y buenas energías!!
Nuestros teléfonos son: 809-689-3436 / 809-685-3485 y el celular : 829-360-8243.

Bono de Cumpleanos!!

2008-08-20T12:18:00.003-04:00

Bono de CUMPLEANOS!!
Si tienes una persona , adulta o infante , que desees regalarle una primera consulta con nosotros , puedes hacerlo !!!!
Solo te comunicas con nosotros , nos das los datos de la persona en cuestión , y le llamamos con la noticia!! Coordinando el primer encuentro.

Se quien le otorgue vida nueva a un nuevo cuerpo! Sea la razón que sea por la cual necesite seguimiento Nutricional!!

Fundacion del Consultorio

2008-08-16T22:08:00.003-04:00

Les informamos que hemos diseñado una especie de Fundacion , donde las personas que estén interesadas en tener algún tipo de seguimiento Nutricional , en el sentido que sea , podrán llenar un formulario el cual proporcionaremos , según sus pedidos, y si cumplen con los parámetros establecidos , tendrán tratos especiales , para ser atendidos , sin mucha burocracia , pues sabemos la prisa con la cual se encontraran por ser sometidos a un flexible y valedero Régimen Nutricional.

A partir del miércoles 20 de Agosto , estarán listos los formularios para ser enviados vía Email a los interesados.

Favor comunicarse :
809-661-6425 / 809- 876-4463
consult.nutricion@gmail.com
Dra. Taiana Ubinas
Medica Nutriologa.

Imagen Distorsionada

2008-08-06T21:07:00.004-04:00

Todos pasamos por momentos en nuestras vidas en que las prioridades nos cambian , cuando somos auto suficientes y mega responsables , la vida se nos torna un circulo vicioso , donde solo nos reconforta el saber que los demás elogian nuestras actuaciones.
Vivimos en un eterno afán de ser elogiados en actos , pero el Yo personal va cayendo en un Segundo plano muy profundo. Nos podemos arreglar el pelo , nos maquillamos ,nos afeitamos , nos embellecemos sin saber ni como , ni porque , simplemente eso cae dentro del TODO para complacer a los demás.

Nos miramos al espejo y vemos una imagen que sea que nos agrade o no , muchas veces esta distorsionada , y cubrimos esas fallas físicas con trabajo , con satisfacciones para otros , con sonrisas falsas , con amores no correspondidos pero amores al fin , que siempre y cuando el otro este feliz , nuestra infelicidad es hasta reprochable , porque no tiene razón de ser .

Amigos lectores , salgamos de esa farsa , aceptemonos como somos , y si esta en nuestras manos el hacer algún cambio hagamoslo por nosotros mismos , dejemos de estar viviendo para los demas , veamos la imagen perfecta cuando nos miremos al espejo , tengas o no facciones que te agraden, aceptate , que al final solo son estándares que alguien estableció.
La imagen perfecta no es la que sale en las revistas de sociales , la imagen perfecta es la tuya misma!! Cuando tengas la capacidad de ver eso como ley , entonces los cambios que necesites para tu persona , ya sea por salud o satisfacción personal , que sean guiados por ti y por tu firme interés de verte mejor para gustarte a ti mismo, enamorate de ti , flechate de tu persona , sal de esa sombra que te hace vivir y respirar por los demás , no permitas que los complejos de los otros amarguen tu vida , porque al final el mecanismo de defensa que utilizan ellos para sobresalir no tiene porque ser lo que dirija tu vida.

Altos , bajos , delgados , llenitos , blancos , morenos , no importa !! la Belleza esta por encima de todo eso.
Las satisfacciones mas grandes que puedo compartir con ustedes es justamente cuando mis pacientes se aceptan como son , y aunque nos esforcemos por un cambio en su exterior , ese cambio debe ser por sus propias satisfacciones , no por complacer a nadie , incluso a mi. Cuando el medico pierde la sensibilidad y se olvida de los preceptos Hipocráticos entonces que se dedique a otra cosa! Mientras mis pacientes mas me necesitan mas me tienen , y no por jactarme , los que conocen mi trabajo y mi persona saben que ese jamas seria mi estilo , solo es una forma de explicarles que hagan conciencia de que la banalidad de la vida esta en lo que nos esforzamos por ser para satisfacer a otros.

Comer por dos?

2008-07-31T15:25:00.003-04:00

Estas embarazada?? Aprovecha y come por dos!! NOOO , si bien es cierto que necesitas una alimentación con algunos incrementos nutricionales, también es verdadero que si nos llevamos de eso nos ponemos como un globito! , así que no te agobies por eso , te ofrecemos seguimiento en tu gestación , sin afectar el futuro bebe y sin que ganes mas peso del necesario. Acércate a nosotros y permítenos ser parte de ese proceso, con visitas mensuales, donde las libras ganadas se las atribuiremos casi todas al bebe. No te vendemos una DIETA, una mujer embarazada no debe dejar de comer ,te ofrecemos un Régimen Nutricional acorde con tu estado de gestación.

DISFRUTA TU EMBARAZO , SIENTETE BELLA Y RADIANTE!!!

Malnutricion e inapetencia infantil

2008-07-15T11:03:00.003-04:00

MALNUTRICION Y INAPETENCIA INFANTIL

"Mi hijo se desvive por la comida chatarra. No para de pedir McDonalds y pollo frito de Kentucky. Sólo tiene ocho años de edad, pero ya pesa 99 libras (45 kilos). Realmente no sé qué hacer con él", dice un padre preocupado!

La mal nutrición esta enfocada tanto a bajo como aumento de peso! y es muy frecuente en nuestros niños , en una sociedad que no aporta muchos lugares de diversión para ellos , que no sean estos lugares de comida rápida!
Sin embargo como un padre pone a dieta a un niño
?? no es justo y normal que coman dulces y pizzas ?? Claro que si es justo , es de niños! es de humanos! Pero cuando eso se nos sale de las manos debemos darle un enfoque serio sin agobiar a nuestro vástago con que esta sometido a una DIETA!!

Lo propio con aquellos pequeños que por mas divertida y bien presentada que este la comida no la comen!! Estos son los llamados niños inapetentes.

Pero muchas veces los vemos delgados y nos asustamos porque podría estar Desnutrido! Esto en la mayoría de los casos no es así! Cuando hacemos los cálculos de peso/ talla del niño , generalmente están en los parámetros , pero sin embargo debemos de igual manera tomar medidas para evitar caer en este trastorno que luego es mas difícil de recuperar , NO IMPOSIBLE!

Los casos de niños recuperados de una malnutrición , ya sea cualquiera de los casos , es buen pronostico!!

No se agobien padres y busquen ayuda!!

En este sentido en este mes tendremos para los niños en estos casos un Régimen especial.

Los padres interesados , comuníquense con nosotros!!

Recuento Alimentario

2008-06-27T15:48:00.004-04:00

MEDIO GUINEO: 60 CALORÍAS
UN PAN DE AGUA CON MANTEQUILLA: 130 CALORÍAS
UN VASO DE MORISOÑANDO CON LECHE EVAPORADA: 210 CALORÍAS
ETC ETC ETC ETC ETC ETC
SUELTA ESA CALCULADORA....

Te haz preguntado alguna vez , cuantas calorías consumes en un día??
Si te interesa saber esos datos y aprender a equilibrar tu consumo de calorías sin estres y sin andar con una calculadora! Ofrecemos esos datos !! Un recuento alimentario , que te ayudara en el proceso nutritivo que quieras llevar! Aumento o baja de peso o un régimen nutricional que sea coadyuvante de la patología que padezcas!

Las apariencias engañan.

2008-06-19T14:40:00.004-04:00

Recuerdo, que estando en el consultorio de mi papa , haciendo los pininos en mi desarrollo como Nutriologa , me llamo una Señora , la cual llamaremos X ,ella se entero de mi por alguien mas y quería una cita conmigo. Yo le dije que por supuesto, que si le era posible ,le vería al otro día a las 11 de la mañana.
Amaneció , me fui como todas las mañanas , vería esa mañana apenas a un visitador de una casa de productos naturales y a la Señora X.
Cuando dieron las 11 de la mañana , tocaron a la puerta y era aquella Señora con una cara muy hermosa , y una simpatía natural , pero que a la vista y sin profundizar en sus medidas y valores antropométricos le calcule una Obesidad grado I. Fue de esas personas que te dan tan hermosa impresión que se te hace muy placentera su compañía.
Cuando estoy haciendo la evaluacion nutricional , fue increíble el cambio que ocurrió en aquella persona tan irradiadora de alegría y felicidad, resulto que no estaba conforme con su físico , pero como poseía una coqueteria natural eso nunca fue obstáculo para tener una pareja o amistades, entonces simplemente y según sus propias palabras ^vivía la vida loca^ .( Ella dio estos datos como los mas importantes para ella )
Me contó de su peso habitual antes de sus embarazos y que comparandolo con el peso actual ( en aquel momento ) era una gran diferencia.
Pues entre conversa y conversa la Señora X empezó a llorar desconsolada, yo ante aquella reacción me llene de todo el valor y la psicología adquirida e innata y parece que dio resultado , porque acapare toda la atención de mi paciente y logre calmarla! Ella me preguntaba si se le notaba que había llorado , no quería que el Señor que le esperaba ( el chofer , asumí por el uniforme que vestía) notara en sus ojos rastros de tristeza.

Esa mañana quedamos en lo que haríamos , le explique , que luego de evaluar sus datos , pensaría en la mejor forma de hacer un Régimen para ella , y que aunque no le prometía convertirla en Thalia ( ella la puso de ejemplo a manera de chiste ), le auguraba proporcionarle un peso mas saludable y un cambio mental que le arrancaría esa tristeza interna que ocultaba a todos y que de esa forma , podría vivir mas libre , y sin poses forzadas.

Así pasaron las citas siguientes , ella empezó a hacer un cambio exterior que no pensé que necesitara hasta ver que lo hizo , se tinto el pelo , se dio un corte mas adecuado a su rostro , y las prendas de vestir eran mas modernas , sin salirse de lo normal o adecuado para su edad, pero si moderna , colorida, mas alegre.

Cuando decidí darle de alta , porque entendía que ya ella sola podía llevar su vida normal , con la forma de alimentarse que le enseñe , fue todo un episodio de novela! La Señora X no quería!! Me decía que para ella era una terapia sentarse allí y que esperaba cada cita con ansias , ahí le explique que ya no me sentiría bien viéndola como paciente , ya eso no era correcto que ella pagara por un trabajo concluido ,ya ella estaba preparada por si sola para seguir adelante , en ese momento estábamos en sobrepeso que por su tamaño , no era notorio , y se veía muy bien , gozaba de salud el incluso le aconseje mantenerse fluctuando 2 o 3 kilos mas o menos , pero no mas de eso.
Al final quedamos en que iria cuando quiera a medirse y pesarse sin presiones de días ni horas.

Y porque les cuento esto? porque muchas veces nos ocultamos tras esa mascara donde nada ni nos afecta ni nos hace daño a la vista de las personas , pero nos dañamos por dentro de una forma brutal. Su esposo la criticaba , sus hijos le peleaban para que bajara de peso , sus 'amigas' le proponían una bariatrica o lipoescultura , para que todas las del grupo de cartas estuvieran acordes y muñecotas, sus hermanos le hechaban en cara que no sabian como Fulano ( el esposo) no se había buscado una modelito ! Osea , nos damos cuenta de el daño que hacemos cuando hacemos una critica de este tipo?? Es que de verdad creen ustedes que estas personas se sienten realmente conformes con su peso?? Cual es la ayuda que aportamos con este tipo de comentarios?? No se han fijado que lo único que sacan con este tipo de frases es una sonrisa de la persona en cuestión , o un A MI NO ME IMPORTA, YO SOY FELIZ ASÍ!!

Se han planteado como a de ser la vida de esas personas en sus adentros? viviendo una doble vida, la que exponen y la que tienen en sus aposentos , cuando tienen que elegir la prenda correcta de vestir , y ya nada les queda o peor , no tienen ni de donde elegir!

Seamos menos críticos y aportemos mas,esa Señora X , es un ejemplo fiel , de que las apariencias engañan , y de que ni el dinero , ni las posiciones te dan felicidad si no estas conforme contigo mismo. No hacemos nada riéndonos y dando amor, cuando por dentro lloramos y estamos vacíos y necesitados de ese mismo amor que damos y no recibimos.

Por mi parte , no le cumplí el sueño de ponerla como La Thalia Dominicana , porque no era mi meta y se que la de ella tampoco , pero me permitio acompañarla en el proceso de despertarla de esa pesadilla que vivía , y darle un despertar de un sueño placentero y real!

No le di una dieta sacada de la red , ni una establecida eh imprimida de mi ordenador, le hise un Régimen Nutricional , acorde a su edad y su estilo de vida , el cual ella entendió , asumió he hizo suyo y ya tenemos 7 meses desde la de alta , y sigue en su peso , con una alimentacion adecuada , calculada y hecha para ella.
Se da sus gustos , comparte libre en sus actividades sociales , y esta tan bella como siempre, solo que ahora su interior es lo que realmente es!

Comamos!!Demonos el gusto y el placer de comer! pero hagamoslo de manera adecuada , todo es posible si sabemos equilibrar los alimentos!

Peso ideal versus Peso SALUDABLE

2008-06-11T12:22:00.004-04:00

Muchas veces nos atormentamos con esta pregunta: CUAL ES MI PESO IDEAL?? y eso nos hace un daño incalculable!! , porque mejor no nos preguntamos : CUAL ES MI PESO MAS SALUDABLE?? .
porque tenemos que agobiarnos con esa pregunta tan dañina de el peso ideal?

Y no importa el caso , así sea para ganar o para perder peso, siempre estamos tan pendientes de ese peso ideal , que desproporcionadamente nos hacemos dependientes de eso , y una de las cosas mas dificiles luego de combatir es eso mismo que nosotros nos hemos creado en nuestras mentes.

Por que en el caso , de los mas delgados , tienen que estar tan obsesivos con ese size 4 o 5 ??!! PORQUE!!! Y porque en el caso , de las menos delgados , tienen la misma obsesión??!!! OSEA es que no nos fijamos que ya el peso ideal lo rigen unos pantalones bien llenos???

Aprendamos a diferenciar un peso del otro: PESO IDEAL VERSUS PESO SALUDABLE , y cuando tengamos conciencia de el uno y del otro , llevaran una vida mas sosegada y sin tantas presiones creadas por ustedes mismos.

No se han fijado que el peso ideal que tanto persiguen , afecta hasta su forma de actuar y de pensar? porque algo tan dañino tiene que afectarlos mentalmente y hacerlos hasta agresivos en determinados casos?
Que tiene de malo un helado a mitad de semana cuando estamos alimentandonos adecuadamente?

Un peso ideal es algo muy subjetivo.
EL PESO SALUDABLE, ES AQUEL QUE NO NOS AFECTA NUESTRA SALUD , QUE NUESTROS ÓRGANOS FUNCIONAN ADECUADAMENTE SIN AFECTARSE EN EL FUTURO Y NO TIENE CIFRAS ESTABLECIDAS! ESTE SE LOGRA CON UNA ALIMENTACION BALANCEADA Y NO TIENE ESTÁNDARES.

Tengamos un PESO SALUDABLE!! TENGAMOS SALUD FÍSICA Y MENTAL!!

NO SEAMOS NI MAS NI MENOS DELGADOS!! SEAMOS SALUD!

Una efectiva forma de bajar de peso.

2008-06-09T14:52:00.002-04:00

Es bien sabido que existe una lista extensa de DIETAS para bajar de peso, cada una con cosas buenas y malas (y me refiero a malas en el sentido de que casi siempre hay una descompensacion de algunos nutrientes importantes), a mi no me gustan esos métodos , simplemente no me gustan porque yo como muchos de ustedes que me leen ahora, he pasado por muchas de esas DIETAS MILAGROSAS , y si , una rebaja , a veces rapidísimo , pero también las recuperamos , con un efecto de rebote que no falla.
Entonces que logramos , luego de tanto esfuerzo , sacrificio y tiempo invertido en la búsqueda de el peso ideal con un tipo de DIETAS de estas?? Una satisfacción de unos días , que es la sensacion mas rica del mundo!! pero y cuando empezamos a ganar el peso nuevamente y vemos que ese pantalón nuevo , ya no nos queda otra vez?

No es mas fácil , que aprendamos a equilibrar los alimentos , comamos mas sano y encima de eso , bajemos de peso?? Entonces si la respuesta es si , la solución es un personalizado RÉGIMEN NUTRICIONAL , con variación de los alimentos, con conocimiento de las calorías que necesitamos diariamente, con la tranquilidad de que un GUSTITO no nos matara si lo hacemos de manera adecuada y recordando siempre , QUE LAS DIETAS NO SON PARA TODA LA VIDA, PERO LOS REGÍMENES ALIMENTICIOS SI!!!!

El Agua.

2008-06-08T17:53:00.000-04:00

Agua , preciado liquido!! y que todavía sigue siendo el que nos cuesta menos ! Sin embargo para sorpresa propia y de muchos de ustedes, existen personas que toman uno o dos vasos , pero CADA 3 DÍAS!!!!Pero nada es imposible de lograr , y sin querer esperar que estos pacientes mios consuman los 7 u 8 vasos recomendados ,empezamos con 3 a 4 y así , hasta que descubren las bondades, tanto de frescura como de salud general ,un cambio radical en los organismos .
Recuerden lo que tanto repito :
Un primer vaso de agua al levantarnos en la mañana, preferiblemente a temperatura ambiente , y YA LLEVAMOS UNO!!!
Los demás , ya saben... antes de las comidas , nada en medio y media hora después de los alimentos!!
A tomar agua!! a consentirnos con tan rica bebida! NO NECESITA AZÚCAR , NI SABORES!!